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做法：1)準(zhǔn)備好糯米粉、紅薯。2)糯米粉加水和勻。紅薯去皮、洗凈；入微波爐叮熟，壓成泥成餡料。3)糯米粉團(tuán)包入紅薯餡，做成小湯圓。4)包完全部薯芯湯圓。5)鍋中水開，下湯圓，煮至浮起即熟?！緲?biāo)題】紅薯粉皮制作方法：第五十九條 食品添加劑生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、檢驗(yàn)合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等相關(guān)內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。
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【兩平農(nóng)業(yè)】紅薯種植 紅薯加工 紅薯粉條 紅薯粉皮
6、冷水上鍋，蒸包子。水開后，再蒸20分鐘，即可。（二）生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制；
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對于生理性病害的控制和防治：由于土壤缺素、生理性缺素、環(huán)境不良等因素（過干、過濕、日燒、高溫、低溫），引起缺素癥、日灼、老化、弱小、萎蔫等多種生理性病害。地瓜粉應(yīng)用于中式點(diǎn)心制作較多。 
甘肅省 蘭州市 永登縣 榆中縣 皋蘭縣 金昌市 永昌縣 白銀市 靖遠(yuǎn)縣
會寧縣 天水市 武山縣 甘谷縣 清水縣 秦安縣 武威市 民勤縣 古浪縣
張掖市 民樂縣 山丹縣 臨澤縣 高臺縣 平?jīng)鍪?emsp;靈臺縣 靜寧縣 崇信縣
華亭縣 涇川縣 莊浪縣 酒泉市 玉門市 敦煌市 安西縣 金塔縣 慶陽市
慶城縣 鎮(zhèn)原縣 合水縣 華池縣 環(huán) 縣 寧 縣 正寧縣 定西市 岷 縣
渭源縣 隴西縣 通渭縣 漳 縣 臨洮縣 隴南市 成 縣 禮 縣 康 縣 (8)起粉：淀粉在小缸中沉淀后，上層液體為小漿，可與酸漿配合使用，或作為磨碎用水。撇去小漿后，在淀粉表面留有一層灰白的油粉，系含有蛋白質(zhì)的不淀粉。油粉可用水從淀粉表面洗去，洗出液可作為培養(yǎng)酸漿的營養(yǎng)物料，底層淀粉用鏟子取出，淀粉底部可能有細(xì)砂粘附，應(yīng)將其刷去。 明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款;使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。紅薯在生物學(xué)上屬多年生作物，而生產(chǎn)上都是以莖蔓作為繁殖體的一年生作物。根據(jù)紅薯生長的特點(diǎn)，一般把紅薯的生長劃分為四個(gè)時(shí)期：
文 縣 兩當(dāng)縣 徽 縣 宕昌縣 西和縣 臨夏市 臨夏縣 康樂縣 永靖縣
廣河縣 和政縣 合作市 臨潭縣 卓尼縣 舟曲縣 迭部縣 瑪曲縣 碌曲縣
夏河縣 嘉峪關(guān)市 東鄉(xiāng)族自治縣 阿克塞哈薩克族自治縣 肅北蒙古族自治縣
張家川回族自治縣 天祝藏族自治縣 肅南裕固族自治縣 景泰縣
積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣
不符合規(guī)定（ ） 社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院綜合經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略研究部副主任汪紅駒說，一季度經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)保持動能，推動工業(yè)生產(chǎn)加快，固定資產(chǎn)、房地產(chǎn)、民間增速略有提高，基建增速仍高于16%?！ ∷?、噴縮節(jié)胺。當(dāng)紅薯秧長至50~60厘米長時(shí)，每畝噴縮節(jié)胺10毫升或助壯素20~25毫升，能起到控上部促下部、促使塊根迅速生長作用，可增產(chǎn)15%~20%。
未發(fā)現(xiàn)問題（ ）
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三、擠出式加工工藝流程：配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟并擠出--冷卻--干燥--定長切割--包裝。 9.4 產(chǎn)生的原因 符合規(guī)定 （ ）5病蟲防治
烏蘭縣 天峻縣 都蘭縣 曲麻萊縣 德令哈市 格爾木市 同仁縣
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門源回族自治縣 大通回族土族自治縣 河南蒙古族自治縣 化隆回族自治縣
1.選：選好紅薯，選表面光滑，無病蟲害； 采用集薯機(jī)、輸送機(jī)，將木薯從堆放場輸送到清洗機(jī)，要求工序原料的正常供應(yīng)。在輸送過程中，要特別防止鐵塊、鐵釘、石頭、木頭等雜物混入。若發(fā)現(xiàn)雜物，應(yīng)及時(shí)揀出。，顏色較深——紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發(fā)黑。
2、洋蔥先用油炒下，放一邊待用。茄子也用油炒稍微軟點(diǎn)即可。粉條焯一下，花生煮熟；
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情況 3.1 廠區(qū)內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況自查記錄 符合規(guī)定 （ ） 鮮甘薯的體積大、含水量多，組織細(xì)嫩、皮薄，容易破皮受傷,又易受冷、怕熱、怕干、怕濕、怕悶，如果管理不好，很容易出現(xiàn)爛窖現(xiàn)象。因此，要保管好甘薯，使之安全貯藏，其不爛或少爛是至關(guān)重要的。因此，在貯藏期間應(yīng)注意加強(qiáng)貯藏管理。 要把好入窖消毒關(guān)：甘薯在貯藏期間的主要病害是軟腐病黑斑病和莖線蟲病，其次為鐮刀菌干腐病、青霉病等。發(fā)病原因是：薯塊感染病菌、拐子帶菌或病窖傳染等。薯塊受凍害、淹害或缺氧時(shí)，常發(fā)生軟腐病。黑斑病菌在貯藏初期氣溫較高時(shí)發(fā)病較重。因此，入窖前嚴(yán)格精選不帶病害的薯塊和薯窖消毒非常重要。薯窖消毒一般按每立方米體積用硫磺50g，點(diǎn)燃，封閉窖門、窗，熏蒸3天3夜，也可在入窖前用2%福爾馬林或1%～2%硫酸銅噴灑消毒；為了預(yù)防病害，甘薯在入窖前可用50%代森銨稀釋200～300倍，或50%甲基托布津，或25%多菌靈稀釋500～1000倍浸薯lomin，晾干入窖可防黑斑病。對莖線蟲病嚴(yán)重的甘薯，收壟后，三壟合一壟，在田間用稀釋400～500倍辛硫磷噴灑薯塊，然后晾干貯藏，對殺死薯塊表面線蟲有良好的效果。 其次要做好窖溫控制關(guān)：在10℃以下時(shí)，薯塊的細(xì)胞原生質(zhì)活動停滯，生理機(jī)能受到影響，因而發(fā)生冷害。當(dāng)溫度在-2℃時(shí)，薯塊內(nèi)部細(xì)胞間隙結(jié)冰，其組織被破壞，因而發(fā)生凍害。受冷害或凍害的薯塊由于生理作用反常，陳代謝受到破壞，致使薯塊的貯藏性和抗病力降低，因而容易受病菌侵染，造成爛窖。在貯藏初期，氣溫較高，常出現(xiàn)呼吸高峰，薯堆內(nèi)水氣多，濕度大，因而在薯塊表面會出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象，發(fā)生濕窖。 甘薯在貯藏期間部分淀粉被轉(zhuǎn)化成糖，造成淀粉的損失。甘薯貯藏一個(gè)冬季后，其淀粉含量的降低占總含量的20%左右。用貯藏時(shí)間過長的甘薯生產(chǎn)淀粉時(shí)，淀粉的產(chǎn)率將下降。因此，若用甘薯生產(chǎn)淀粉，除將其少部分鮮存以工廠的短時(shí)間加工生產(chǎn)外，通常都要將鮮甘薯切片曬干后貯藏，這樣可避免甘薯腐爛以及淀粉轉(zhuǎn)化為糖而造成的損失。 省級以上人民食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門應(yīng)當(dāng)對食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題進(jìn)行收集、匯總，并及時(shí)向同級衛(wèi)生行政部門通報(bào)。
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