霸王花（又稱劍花）主要分布在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū)。其花產(chǎn)品在國內(nèi)外市場十分暢銷，用于烹飪主要制作老火靚湯。中醫(yī)認為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養(yǎng)顏的功能達到強身健體、清補養(yǎng)生的目的。因霸王花產(chǎn)量較大，且要求集中采摘，因此采摘后的霸王花多采用冷藏室進行冷藏保鮮，然后每批進行烘干，這樣可以節(jié)省烘干設(shè)備的投資成本。
霸王花烘干流程：
采摘→冷藏→破花（多一破成6小片）→預(yù)烘干（主要用于將花芯、花蕾、青葉定色）→烘干
霸王花烘干機特點：
1、花芯、花蕾、青葉不變色，顏色自然，無需添加任何護色劑等添加劑。
2、有效成份損失少，烘干時間在20小時左右。如烘干時間過長，則有效成分損失較大，降低了干品的品質(zhì)，所以時間控制要合理。
3、采用智能化控制系統(tǒng)，可設(shè)定不同時間段的不同溫度、濕度（如“時間段一參數(shù)：溫度50℃，濕度40%，排濕時間一直排濕；時間段二參數(shù)：溫度60℃，濕度30%，排濕時間10分鐘抽濕1分鐘”）。
4、操作簡單，無需專職人員看守，可自由設(shè)定烘干時間。
空氣能烘干機（熱泵烘干機）工作原理圖
空氣能烘干機是一種低能耗、新型的、環(huán)保智能的烘干機，逐漸進入人們的視野，我們行業(yè)所說的熱泵烘干機，又被稱為空氣能烘干機。
簡言之：空氣能烘干機原理和我們家用空調(diào)相類似，我們家用空調(diào)分為室內(nèi)機與室外機，當空調(diào)進行制冷時，室內(nèi)機源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機也在源源不斷地排出熱空氣。而空氣能烘干機就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機排出的熱空氣高）。
熱泵烘干機主要組成部分：
1、熱泵烘干機組。主要由壓縮機、制冷劑、蒸發(fā)器、冷凝器（換熱器）、鏈接管路、控制系統(tǒng)
2、烘干房。
3、物料架。
熱泵烘干機特點：
1、安裝方便。
2、節(jié)能。耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節(jié)省60%左右的運行費用。
3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。
5、自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)，自動控制溫度、濕度、烘干時間等。
6、適用范圍廣，可廣泛適用于10-70℃烘干溫度的所有物料
空氣能烘干機應(yīng)用領(lǐng)域：
