大家都會做韭菜餡的餃子，可是怎么做的好吃呢？下面諸城福大智能餃子機(jī)來跟大家分享一下韭菜豬肉餃子餡做法：
1、豬肉洗凈切成大塊，加一塊姜，白煮，水不要放太多;
2、開鍋去浮沫，開著蓋，小火煮;
3、煮到肉用筷子能處透就熟了，剩下一點(diǎn)又白又濃的肉湯;
4、豬肉切成小丁，到在盆里，倒入肉湯，拌均勻，讓湯吸收到肉里，不出湯，肉湯多了可以剩下一些;
5、加入一點(diǎn)料酒(不能太多，餡的湯太多，也會影響味道)，姜末;
6、倒入切好的韭菜(7、8毫米長)，攪拌好后，倒入一些橄欖油或熟花生油，攪勻;
7、包之前，放鹽攪勻;(油把韭菜和豬肉中的水份包裹住了，再放鹽，就不容易把水殺出水來)
8、餃子皮加一個雞蛋和面，稍硬點(diǎn)，盡量桿得又薄又大(買現(xiàn)成的也可以);
9、包好后，做開水，下入餃子，鍋開了稍稍煮一下就好了(皮剛熟就出鍋，出鍋后韭菜還會自熟，所以切不可過火);
如果您僅僅認(rèn)為 這臺諸城福大智能餃子機(jī)餃子機(jī)器就只能制作餃子那就低估它的能力了，不僅可以做各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡的餃子，由于多功能高效率，這臺機(jī)器受到了賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園的喜愛哦。電話：15163651723微信同 QQ：3471497278宮女士，歡迎您的到來。
