豆干殺菌釜，小型殺菌鍋，殺菌鍋廠家昨天廣西北海的蘇總因?yàn)閯?chuàng)業(yè)成功，接受當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái)的專訪，分享他的成功經(jīng)驗(yàn)。這是一個(gè)厲志故事，兩年前的蘇總還是一個(gè)打工仔，看好了咸鴨蛋這個(gè)市場(chǎng)，借錢購(gòu)買了我公司一臺(tái)小型的殺菌鍋，白天上班，晚上做鴨蛋，小型殺菌鍋經(jīng)過(guò)半年的辛勤付出，咸鴨蛋的事業(yè)開始有了很大的起色，于是辭職，用這半年多的收益又再次增購(gòu)了我公司一臺(tái)大型殺菌鍋，擴(kuò)大了廠房，增加產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)全面生產(chǎn)，堅(jiān)持口感，一步一個(gè)腳印走到了今天，相信蘇總今后的事業(yè)會(huì)越來(lái)越紅火。
豆干殺菌釜，小型殺菌鍋，殺菌鍋廠家高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。 3 小型殺菌鍋淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
豆干殺菌釜，小型殺菌鍋，殺菌鍋廠家設(shè)備特點(diǎn)：1.少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。3.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成完美的溫度分布。4.低噪音，創(chuàng)造安靜、小型殺菌鍋舒適的作業(yè)環(huán)境。5.鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。6.完美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。7.工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)升溫的過(guò)程。8.殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)量問(wèn)題造成外包裝沾染污垢。9.蒸汽殺菌功能（可選項(xiàng)）。豆干殺菌釜，小型殺菌鍋，殺菌鍋廠家
