上一節(jié)已經(jīng)從從選地、施肥、整地、定植、中耕除草進(jìn)行了說明，本節(jié)將會從水分管理、植株管理、果實(shí)采收、冬季防寒、病蟲害防治進(jìn)行講解。
六、水分管理
草莓既不抗旱也不耐澇，根系多分布在30cm以內(nèi)的土層中，所以草莓栽培必須選擇旱能澆、澇能排的地塊。草莓在不同生長發(fā)育期對水分的要求不同。草莓灌溉時期應(yīng)根據(jù)草莓需水量和土壤含水量而定，一般有以下幾個時期：
1、定植后，必須馬上澆水，使草莓植株根系與土壤密切結(jié)合，保證成活，提高成活率。
2、春季各地溫度升高，草莓植株開始生長，要保證水的供應(yīng)，植株才能旺盛生長。
3、開花結(jié)果期，是草莓需要水分最多的時期，為了獲得草莓豐產(chǎn)，必須保證水的供應(yīng)。此時正值北方降水量最少，而且風(fēng)大，是全年土壤最干燥的季節(jié)，也是草莓盛花期和果實(shí)膨大期，適時灌水特別重要。
4、每次采收后立即灌水，既有利于漿果增大生長，又可避免采果前妨礙采收。
5、土壤上凍前，應(yīng)灌一次封凍水。
采用滴灌技術(shù)可節(jié)約用水，既能較好的保持土壤疏松透氣，還能控制病害蔓延，同時有利于中后期控水和花芽分化。
七、植株管理
及時摘除老葉、病葉、殘葉，并將其銷毀或深埋。從新葉向外數(shù)3-5片葉的光合效率最高，每株留5-7片功能葉即可。匍匐莖消耗母株?duì)I養(yǎng)，降低產(chǎn)量，在開花開始至果實(shí)采收結(jié)束摘除匍匐莖是一項(xiàng)重要管理措施。
草莓以先開放的低級序花結(jié)果好，因此，應(yīng)將高級花序上的無效花疏除。摘除后期未開的花蕾和級序高的花蕾、小果及畸形果。草莓地最好用地膜覆蓋代替墊果，也可用切碎的稻草、麥秸鋪于植株周圍。
八、果實(shí)采收
草莓果實(shí)成熟后要及時采收，采收過晚，很容易腐爛，還會影響其他未熟果的膨大成熟，從而影響產(chǎn)量，甚至引發(fā)病害。每隔1-2天采收1次，采收期一般可延續(xù)1個月。采收時間應(yīng)在早晨露水已干至午間高溫未到以前，或傍晚氣溫下降涼爽時進(jìn)行，以防造成果實(shí)腐爛。摘果時要帶1-2cm的果柄，但不宜留得太長，否則果柄會相互劃傷果實(shí)。
九、冬季防寒
草莓在北方地區(qū)一般不能露地安全越冬，越冬防寒能有效保證植株不受凍害，保持來年正常萌動和高產(chǎn)。覆蓋物可用稻草、玉米秸、樹葉、腐熟馬糞。覆蓋一般在灌封凍水之后，土壤剛凍結(jié)時進(jìn)行。要求覆蓋均勻，壓實(shí)，不漏空隙。
早春當(dāng)平均氣溫高于0℃時即可撤除防寒物，并清掃地表，松土保墑，促進(jìn)生長。
十、病蟲害防治
草莓病害主要有灰霉病和白粉病等，蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛等 ，有機(jī)草莓的生產(chǎn)對農(nóng)藥的使用有嚴(yán)格要求，在果實(shí)采收期更是嚴(yán)禁使用?？梢允褂?/span>靚果安150-300倍+沃豐素600倍+大蒜油1000-1500倍，有效防治灰霉病和白粉病。更多病蟲害的防治會在后期介紹。
