科力打漿機(jī)產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),通過(guò)液壓升降進(jìn)行翻桶,自動(dòng)倒桿,打漿機(jī)操作方便,
省電,噪音小,料筒亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容
易溫度上升,效果非常好。
打漿機(jī)應(yīng)用范圍:
肉丸、貢丸、魚(yú)丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備同時(shí)可以
攪拌各種腸類(lèi)和原料,如貢丸、魚(yú)丸,包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉
丸等等各種肉制品、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。
打漿機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
整機(jī)采用復(fù)合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼制造。
變頻控制,高速旋轉(zhuǎn)、速度可調(diào)。
生產(chǎn)過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出來(lái)的丸子光滑細(xì)膩,低脂,口感爽脆、彈性好、久
煮不散、是肉丸制作的專(zhuān)用設(shè)備。
工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打,使肉類(lèi)纖維中發(fā)揮
最大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開(kāi)。
可以攪拌各種腸類(lèi)和原料,如貢丸、魚(yú)丸、包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、
牛肉丸等各種肉制品、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。
機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造操作方便,穩(wěn)定可靠。