店面型紅腸煙熏爐肉制品一爐保留6程水分的話一般烘干的時(shí)間為4個(gè)小時(shí)，但具體還是要根據(jù)產(chǎn)品要保留的水分和工藝來(lái)確定。
煙熏爐本機(jī)主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，店面型紅腸煙熏爐即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工?？灸c煙熏爐
2.烘烤部分：本機(jī)器采用電加熱方式，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。店面型紅腸煙熏爐通過(guò)調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進(jìn)行加熱。
2、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)
店面型紅腸煙熏爐爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
3.店面型紅腸煙熏爐發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑，紅腸煙熏爐在攪拌器作用下送到中層的托盤(pán)上?？灸c煙熏爐燃燒盤(pán)通電后，將木屑點(diǎn)火生煙。店面型紅腸煙熏爐在發(fā)煙裝置背后安有吹風(fēng)管，通過(guò)進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶煙熏爐閥調(diào)節(jié)。
50型店面型紅腸煙熏爐參數(shù)
型號(hào)：50
尺寸：內(nèi)置發(fā)煙1100*1420*1760mm
外置發(fā)煙1100*1750*1760mm
重量：400kg
功率：6.5kw
單次產(chǎn)量：50公斤
高壓壓強(qiáng)：0.2Mpa
低壓壓強(qiáng)：0.1Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：30kg
售后服務(wù)：所有全自動(dòng)煙熏爐一律享有終身維修，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題免費(fèi)換新機(jī)和終身售后技術(shù)支持！店面型紅腸煙熏爐
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