學傳統(tǒng)茂名燒鴨技術培訓|茂名人都到這里學燒鴨|大家都說這正宗！廣式燒臘是一道茂名省的名菜，它包括燒鴨、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。
燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結合”的廣式臘味，名揚海內(nèi)外。生產(chǎn)燒味的zhu名廠家店鋪，清末時有孔旺記，其脆皮燒乳豬當時已聞名廣州
廣式燒臘美食讓人回味無窮，學習燒臘菜系，實際是對粵菜文化的傳承與發(fā)揚。品軒燒臘技術培訓不斷在各種燒臘技術方面進行改進，即便是資深的師傅，也在不斷提升自己的技巧，以便于傳遞更多的知識給學員，我們同時也在改進教學方針，讓學員們徹底學會廣式燒臘技術以及港式燒臘技術，讓更多人嘗到茂名特色燒臘美食。想了解更多茂名燒臘技術知識請聯(lián)系品軒燒臘技術培訓王師傅。
1、品軒燒臘技術培訓所有技術官（教學師傅）全部為行業(yè)人士，并非是半路出家，均從業(yè)酒店燒味（燒臘部門在酒店的稱呼，也叫味部）工作。
2、品軒燒臘技術培訓教學方式是全程學員獨立操作，其他大部份燒臘教學班都由師傅制作，學員觀看方式。
而品軒燒臘技術培訓則是真正的檢視學員學習水平，由頭到尾均由學員自己單獨完成作品。
眾多燒臘技術培訓機構師傅制作，學員觀看，這是學不會真正的燒臘技術的！
3、品軒燒臘技術培訓為你學到高質(zhì)量的燒臘技術從而大量提供實物由學員單獨制作，真正動手學技術，檢視學藝熟練度
在品軒燒臘技術培訓每天上下午都由實物交由學員進行獨立制作，并且全程均由學員動手，教學師傅不參與。
據(jù)在廣州學燒臘創(chuàng)業(yè)失敗后的學員選擇品軒燒臘技術培訓進修時透露，在其它燒臘技術培訓機構學燒臘，真正動手的機會非常少，每人學燒鴨動手的機會不超
過三次。而品軒燒臘技術培訓zui低的燒鴨單獨操作zui起碼是七天，意味著您一個禮拜內(nèi)每天都由屬于自己的動手制作的燒鴨，也就是說您每天都可以單獨操作燒鴨。
4、每個學員均獨立一個燒鴨爐，獨立操作
在品軒燒臘技術培訓每個學員都由自己獨立操作的燒鴨燒鴨爐，也就是說您的學習產(chǎn)品只有自己操作。
在眾多的燒臘技術培訓班上，完全沒有獨立配置燒鴨爐的，他們的方式都是把所有的學員產(chǎn)品聚集一起，一爐燒掉。
這是完全學不到燒臘技術的，因為那樣就無法掌握燒制爐溫，那樣出來的產(chǎn)品只會是師傅的手法，而不是學員自己獨立根據(jù)教學效果制作的。這一點非常的關鍵，品軒燒臘技術培訓不在乎浪費多少碳，只在乎每個學員是否真正的領悟到燒臘技術的爐溫控制。
燒臘是一種傳統(tǒng)名菜，源于漢族，屬于粵菜系，它包括燒鴨、燒乳鴿、燒乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式，以色香味俱全而聞名。真正意義上的燒臘，其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，把這兩種烹飪技法融合在一起了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鴨、乳豬皮脆、肥美，口味略帶茂名人喜愛的甜味。今天為大家推出燒臘系列菜式的制法及配方。
深圳市品軒企業(yè)管理有限公司
聯(lián)系人：王師傅
電話：15919899959
QQ：1051135469
座機：0755-33676789
網(wǎng)址：www.szslpx.com
www.gdslpeixun.com
www.changfenpx.com
地址：深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)塘頭又一村別墅區(qū)15棟（塘頭派出所后）
