我們品軒燒臘深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更切身體會到有些朋友歷經(jīng)創(chuàng)業(yè)失敗后想要從新創(chuàng)業(yè)的迫切和謹(jǐn)慎的投資心情。我們用良知以及實用的技術(shù)讓一些在茫然中創(chuàng)業(yè)的朋友得到幫助，向想從事燒臘檔，燒臘快餐，茶餐廳，酒店燒臘員，燒臘愛好人士和創(chuàng)業(yè)者傳授zui標(biāo)準(zhǔn)和zui專業(yè)的廣式燒臘培訓(xùn)，使朋友們在艱難的創(chuàng)業(yè)路上少走彎路。
烤鴨皮水中是用什么調(diào)制的？當(dāng)時得不到傳授，唯有買皮水回來燒制廣式烤鴨，同時自己也好研究下。如果縫針漏氣，會造成鴨汁外流，那么給鴨子調(diào)味的醬料也就會流出來，鴨子肉不夠入味。這是zui明顯的個原因，但也是很容易被大多數(shù)人忽視的個原因，因為…在人們的認(rèn)知當(dāng)中，鴨和鵝的體型并不相差很遠(yuǎn)，所以怎么會有這樣的問題出現(xiàn)呢？錯矣，般情況下，鵝都要比鴨子大很多，廣東燒鴨和制作時，他們會選擇體型肥大的鵝來當(dāng)食材，所以如果把他們放在同個燒爐內(nèi)同時燒制，完全有可能出現(xiàn)鴨子都烤焦了，而燒鴨還沒烤熟的情況，那這樣不是更添亂嗎？所以，是不要把燒鴨和燒鴨放在同個燒爐內(nèi)同時燒制。
燒臘作為極具特色的粵菜系美食，深受中內(nèi)外人民的喜愛。品軒燒臘培訓(xùn)課程，將帶你一起來領(lǐng)略燒臘這特色粵菜的做法，奇妙韻味。燒臘培訓(xùn)課程內(nèi)容：烤乳豬，燒豬，燒肉，燒鴨，叉燒，排骨等等。從理論到實操，一步步精講。每一個燒臘的做法步驟。都一一為你道開。更有特色燒臘配方，讓你做出來的燒臘特別香，脆，口感非凡。燒臘課程還為大家免費準(zhǔn)備，原材料，食材。讓你一步步實踐，一步步學(xué)會。成為真正的燒臘大師！
