雞血豆腐生產(chǎn)線,散裝雞血豆腐生產(chǎn)線,小型雞血豆腐生產(chǎn)線你吃過麻辣血豆腐嗎?血豆腐在制作的時候要添加一些可食用添加劑,水啊、淀粉啊、卡拉膠什么的,散裝雞血豆腐生產(chǎn)線這就需要一個混料罐,根據(jù)產(chǎn)量大小來選則型號,基本上現(xiàn)在的屠宰廠都會加工血豆腐,這樣就又能多一份收入,小型雞血豆腐生產(chǎn)線我們還可以為您提供技術工藝,歡迎來電咨詢!
雞血豆腐生產(chǎn)線我國是屠宰大國,但是我們對血的利用率并不高,很多屠宰場都倒掉了。其實這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的,不僅可以用來做成飼料,還可以用來加工成血豆腐,像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎?盒裝血豆腐衛(wèi)生、安全,散裝雞血豆腐生產(chǎn)線銷售過程無污染。夏季常溫下保質期6個月,該產(chǎn)品有較大的銷售市場。為自然凝固后封裝滅菌,故其彈性口感及烹飪加工性能均優(yōu)于熱凝固產(chǎn)品。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,與谷類配合食用起到互補作用,小型雞血豆腐生產(chǎn)線更有益于人體吸收,長期食用利于健康。
雞血豆腐生產(chǎn)線設備搭配:
1、暫存罐攪拌罐:
攪拌暫存罐表意即對物料進行攪拌、混配、調(diào)和、均質等,不銹鋼攪拌罐根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求設計結構及配置可標準化及人性化。
2、冷存罐
小型雞血豆腐生產(chǎn)線制冷罐引進九十年代國外先進技術。直壁大面積冷卻,通過全自動控制系統(tǒng),一步到位觀察操作,使被冷原奶迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。防止細菌繁殖產(chǎn)生,保持原乳處于A級乳狀態(tài)。
制冷壓縮機組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機裝有可靠保護器,不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝,絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質不銹鋼材料制作,帶有自動清洗裝置及攪拌裝置。
3、雙聯(lián)過濾器:
降溫后的血漿必須經(jīng)過過濾器,將血漿中的凝結血塊、雜質等過濾出來。過濾器整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內(nèi)外拋光技術處理,外形工藝美觀,清洗方便,密封、質量可靠。采用多層過濾技術,確保將血漿中的血塊、雜質等完全過濾出來。
4、高速拌料罐
散裝雞血豆腐生產(chǎn)線廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)、罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下封頭均采用旋壓R角加工。罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉的設計確保物料始終在無污染的狀態(tài)下混合,設備配備空氣呼吸器,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。
5. 真空脫氣分離機
真空脫氣機組是包括真空脫氣機、真空泵和離心泵。它利用真空抽吸作用除物料中的空氣(氧氣),抑制氧化和褐變,提高產(chǎn)品的品質。同時除過懸散微粒上附著的氣體,離止微粒上浮,有效地改善產(chǎn)品的外觀,還可以減少灌裝及高溫滅菌時的起泡,減少容器內(nèi)壁的腐蝕。本機用于優(yōu)質不銹鋼材料制造,真空系統(tǒng)設計先進、可靠,是果汁和食品生產(chǎn)中非常重要的工藝設備。
6、盒式自動封口機
7、小型雞血豆腐生產(chǎn)線殺菌鍋(1200*3600碳鋼雙層)
在食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經(jīng)科學檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時,食品中心F值達到4,食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達到了商業(yè)無菌的要求。
雞血豆腐生產(chǎn)線主要技術參數(shù):
產(chǎn)量:3000--4000盒/小時(1出4盒,調(diào)速)
水容量:50ml~200ml
鴨血容量:50ml~200ml
功率:7Kw
耗氣量:0.8m3/min
電源:380V50Hz
外型尺寸:6000mmX900mmX1650mm
重量:約1000kg
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