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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

榨油坊為什么要選擇封閉式炒料機(jī)?

產(chǎn)品價(jià)格：￥3500

上架日期：2018-03-20 10:05:31

產(chǎn)地：河南

發(fā)貨地：鞏義

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詳細(xì)說(shuō)明

炒籽機(jī)種類非常多，有普通的滾筒炒籽機(jī)，電炒籽機(jī)，全封閉炒籽機(jī)，蒸汽炒籽機(jī)等，如何選擇一臺(tái)適合的炒籽機(jī)呢？通過(guò)下面的介紹，便可以得知。炒籽機(jī)又稱作：炒料機(jī)、炒籽鍋、炒鍋，本機(jī)采用先進(jìn)技術(shù),改變了國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)炒籽工藝,選材考究、結(jié)構(gòu)合理、外型美觀、經(jīng)久耐用、采用雙層隔板、水冷溫控、干凈衛(wèi)生、動(dòng)力小、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。

全自動(dòng)溫控圓筒炒鍋,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各種顆粒狀烘干炒籽，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用，產(chǎn)量高，操作維修方便，投資成本低。用于油坊或炒坊的新型炒籽機(jī)，有一個(gè)傾斜的滾筒，滾筒內(nèi)有一環(huán)形通道，對(duì)內(nèi)筒加熱，內(nèi)筒中設(shè)置有炒板，原料連續(xù)加入內(nèi)筒中，隨著著滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，原料一邊被炒板攪動(dòng)，一邊被推動(dòng)沿滾筒滑向出料口，該設(shè)備焙炒的芝麻，榨制成香麻油，其色、香、味質(zhì)量均與小磨香油相當(dāng)，該設(shè)備可大量生產(chǎn)花生豆類等各種炒貨。

電炒籽機(jī)與普通炒籽機(jī)的外觀比較相同，只是加熱方式不同，普通炒籽機(jī)是通過(guò)爐膛內(nèi)放置燃?xì)饣蛘邿窕鸬姆椒ㄟM(jìn)行加熱，而電炒鍋是在滾筒的外圍均勻分布一周電加熱管，通過(guò)導(dǎo)電后，加熱管釋放熱量給滾筒內(nèi)壁的方式將油料炒熟，在環(huán)保方面還是選擇電加熱炒鍋還是比較方便的。

封閉式炒籽機(jī)是一種新式的食品、油料炒籽機(jī)械。該機(jī)主要特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)合理，有溫度表，操作方便，功效高。由于此型炒鍋是封閉式的，控制熱氣外散，起到既蒸又炒的作用，從而加快了炒籽速度。該機(jī)另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是連續(xù)翻轉(zhuǎn)式工作，被炒物料不斷翻動(dòng)，使其表面能夠均勻地與鍋面接觸，避免了平底炒鍋炒籽生熟不勻，易燃易焦等缺陷，從而提高了出油率和油品質(zhì)量。

封閉式炒籽機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部徹底的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不起鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來(lái)的油液色澤較淺，不發(fā)黑。

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