先進技術(shù)真空滾揉機 變頻的滾揉設備詳細介紹：
1.滾揉機作用
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達到一定的口感效果.
2.滾揉機特點：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力，增強產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料。
先進技術(shù)真空滾揉機 變頻的滾揉設備適用范圍：適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
大洋食品機械有限公司已有20多年的歷史，我們公司從建成到現(xiàn)在積累了豐富的生產(chǎn)食品機械的經(jīng)驗，可以說是精益求精了，我們把能為用戶提供優(yōu)質(zhì)可靠實用、價格合理的產(chǎn)品以獲得用戶滿意作為自己的追求目標。為此，企業(yè)不斷進行新產(chǎn)品的開發(fā)研制，規(guī)范科學管理，使我們的產(chǎn)品始終具有一流的品質(zhì)。也正是有這種對設備對客戶高度負責的精神得到了大批新老客戶的好評和肯定。
