設(shè)備介紹
利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與斬拌機(jī)配套使用，不僅延長了斬拌機(jī)的使用壽命，而且在肉食加工中是不可缺少的設(shè)備。
適應(yīng)范圍：
◇ 每塊2.5-25kg、-4℃～-18℃的700×520×100(mm) 凍肉，可在一分鐘之內(nèi)直接切成塊或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)前道工序。
◇ 使用該機(jī)可避免在緩化過程造成污染和營養(yǎng)成分流失，保證肉的鮮度。又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費(fèi)用。
◇ 設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。
◇ 具有原料肉操作平臺(tái)，方便省力?；琅c原料肉不在一個(gè)區(qū)間，不會(huì)出現(xiàn)污染原料的情況。
◇ 采用整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。
◇ 可配標(biāo)準(zhǔn)料車，不會(huì)出現(xiàn)切片時(shí)向外飛濺的情況。
