散裝豬血豆腐生產(chǎn)線最常見(jiàn)的動(dòng)物血中，常見(jiàn)的是豬血、雞血、鴨血?？雌饋?lái)它們并沒(méi)有什么特殊的地方，但是經(jīng)過(guò)加工制造以后經(jīng)過(guò)與其他食材搭配或者直接烹制之后，其味道特別鮮美，還可以與與肉熬煮成湯。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還能有效的將人體的毒素排出體外。小型散裝豬血豆腐生產(chǎn)線是非常受歡迎的食品。而我公司生產(chǎn)的血豆腐生產(chǎn)線可以快速的將血豆腐制作而成，適合小型作坊和大型加工廠的設(shè)備都有，還可根據(jù)您的實(shí)際情況進(jìn)行加工定制。歡迎來(lái)電咨詢與實(shí)地考察。
散裝豬血豆腐生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫(kù)備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無(wú)害化消毒處理。小型散裝豬血豆腐生產(chǎn)線另外，容器不可過(guò)大，以便于血液及時(shí)降溫保存。降溫后的血液經(jīng)過(guò)20目篩過(guò)濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時(shí)間約5min。向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121℃。 滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無(wú)破損、無(wú)漏氣、無(wú)變形，方可入庫(kù)。
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散裝豬血豆腐生產(chǎn)線豬血可以清肺,是個(gè)好食物。其實(shí)豬血也屬于血豆腐,血豆腐也叫血旺,源自云南少數(shù)民族,為動(dòng)物血加鹽直接加熱凝固而成的食品,常見(jiàn)的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來(lái)。小型散裝豬血豆腐生產(chǎn)線血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進(jìn)行二次烹飪。血豆腐是補(bǔ)血佳品之一,在日本和歐美國(guó)家的食品市場(chǎng)上出現(xiàn)的以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心等很受消費(fèi)者的青睞。在國(guó)內(nèi),人們喜歡用血豆腐制作菜肴,稱之為“液體肉”。
