大豆主產(chǎn)區(qū)東北面臨的“大豆危機(jī)”今年繼續(xù)發(fā)酵。
根據(jù)相關(guān)部門了解到，大豆主產(chǎn)區(qū)種植面積連續(xù)萎縮，長期自給自足的東北大豆產(chǎn)業(yè)開始出現(xiàn)供需缺口，國產(chǎn)大豆加工企業(yè)正面臨著原料采購困難和市場丟失的風(fēng)險(xiǎn)。
國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈正在逐漸萎縮且已經(jīng)無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，多數(shù)農(nóng)戶選擇種植其他效益較高的農(nóng)作物，如此發(fā)展下去，東北大豆的供需缺口必將出現(xiàn)。近年來，國產(chǎn)大豆種植版圖和產(chǎn)量急劇萎縮，成為這些企業(yè)出現(xiàn)“豆荒”的重要原因。2016年，東北三省一區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古)大豆播種面積同比減少10%。作為大豆主產(chǎn)省，去年黑龍江大豆種植面積減少560萬畝，今年種植面積為5193.6萬畝，又減少了1486萬畝。
生存困境讓很多企業(yè)不得不另尋出路。周思然介紹說，面對質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的進(jìn)口大豆，不少國內(nèi)壓榨企業(yè)選擇到沿海建廠，沿海的港口城市建設(shè)了許多大型大豆油加工廠，多地出現(xiàn)了“一港多廠”的現(xiàn)象，而這些加工廠在享受進(jìn)口大豆帶來的高利潤的同時(shí)也逐漸放棄了東北大豆渠道?！岸够摹睅淼牧硪粋€(gè)結(jié)果是，東北豆油和豆粕的消費(fèi)市場也開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。過去東北基本上是自產(chǎn)自銷，還有部分銷往其他地區(qū)，但現(xiàn)在反過來了，黃淮海地區(qū)生產(chǎn)的很多豆油、豆粕銷往東北。
寒冬之下，“豆荒”已成事實(shí)。和別的產(chǎn)品品牌采用轉(zhuǎn)基因大豆以次充好不同，而極少數(shù)企業(yè)和品牌仍然以東北的非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆為原料。
以優(yōu)質(zhì)大豆為原料釀造的艾川豆豉色澤明亮，顆粒飽滿，營養(yǎng)富足，醇香濃郁，回味無窮，甚至對多種常見疾病有預(yù)防的功效。
作為國內(nèi)著名豆豉品牌，艾川原料豆豉堅(jiān)持健康，純正，堅(jiān)持以東北非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，以百年傳統(tǒng)工藝六步大法釀造，艾川豆豉以更長發(fā)酵期、“色，味，體，嘗”馳名海內(nèi)外。艾川豆豉
物依稀為貴，健康才是最珍貴的。艾川豆豉以3個(gè)月發(fā)酵期、9個(gè)月發(fā)酵期的豆豉產(chǎn)品愿和餐飲企業(yè)，工廠用戶互利共贏，為大眾奉獻(xiàn)醇香濃郁，回味無窮的美食產(chǎn)品。
