牛奶生產(chǎn)線_巴氏牛奶生產(chǎn)線_純牛奶生產(chǎn)線多少錢連云港的王經(jīng)理需要一套一個小時100L的牛奶加工生產(chǎn)線,自己有牧場。包括前期的暫存--過濾--預熱--均質(zhì)--殺菌--制冷--灌裝(旋蓋),現(xiàn)在有廠房,要求辦QS,給客戶這邊設計了一下廠房布置圖。給他發(fā)了一套之前150L的生產(chǎn)線,總功率是58kw。客戶提出了一個問題能不能把奶殺菌之后然后再進行均質(zhì)?還多省一道工序。巴氏牛奶生產(chǎn)線這樣做是不可以的,因為會造成二次污染,再說85°的奶再均質(zhì)機里面,溫度太高也會影響均質(zhì)機的壽命純牛奶生產(chǎn)線多少錢。鄭經(jīng)理:18253638710
牛奶生產(chǎn)線流程用巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少生變化。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,巴氏牛奶生產(chǎn)線牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:制冷儲奶罐—過濾—預熱(板式)—均質(zhì)—殺菌(板式)—降溫(板式)—制冷罐(立式)—純牛奶生產(chǎn)線多少錢灌裝
牛奶生產(chǎn)線殺菌方法介紹:
1、低溫長時間殺菌法,又叫巴氏殺菌(LTLT):即讓牛奶在60℃下保持半小時左右,從而達到巴氏殺菌的目的。
2、高溫短時間巴氏殺菌法(HTST):用于液態(tài)奶的高溫短時間殺菌工藝,是把牛奶加熱到72℃~75℃,或者是82℃~85℃,巴氏牛奶生產(chǎn)線之后保持15秒~20秒,然后再進行冷卻。
3、超高溫瞬時滅菌(UHT):這是目前最先進的殺菌方法,是指將原料奶在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過熱交換器迅速加熱到135℃~140℃,保持3秒~4秒,從而達到商業(yè)無菌的殺菌方法純牛奶生產(chǎn)線多少錢。
牛奶生產(chǎn)線牛奶加工的工作流程:
1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。
2.牛奶通過管道進入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進行過濾。
3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質(zhì)機進行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),做液體酸奶機和固體酸奶需要均質(zhì),均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎,均質(zhì)后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質(zhì),巴氏牛奶生產(chǎn)線設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程,不走均質(zhì))。
4.均質(zhì)完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調(diào)節(jié)(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。
5.純牛奶生產(chǎn)線多少錢殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調(diào)節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發(fā)酵,設備整個流程進行完畢之后,設備的巴氏牛奶生產(chǎn)線預熱罐可以作為熱水管來用,整個生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進行清洗設備。
牛奶生產(chǎn)線產(chǎn)品承諾:
在設備驗收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費)。
保修期滿后,純牛奶生產(chǎn)線多少錢我公司對產(chǎn)品提供永久性保修,只收取適當成本費,免收人工費。
解決質(zhì)量或操作問題的響應時間:2小時電話答復,通過電話無法解決問題時公司會盡快派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。