人生就像一條穿了五年的牛仔褲，七處貓須，八處破洞……人生無論怎么豐富，最終還是躲不過暴襠。什么是人生？人生就是農(nóng)婦、山泉、有點(diǎn)田；人生就是幾畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭；人生就是陰晴圓缺等等，等等。不需刀光劍影，顛沛流離，行俠仗義，殺人如麻，繼而仰天長(zhǎng)嘆世界之大我要去哪。不需忙忙碌碌，前赴后繼，披星戴月，功高震主，繼而白發(fā)三千秉燭垂淚青春東流……單身久了，便想有個(gè)伴侶，雖然不一定要結(jié)婚；結(jié)婚久了，便想找個(gè)知己，雖然不一定要離婚；混久了，便想放下屠刀，金盆洗手，做個(gè)好人；神久了，便想下界洗澡，看看周圍有沒有男神偷窺。
我們說，要新鮮，要刺激，要財(cái)富，要長(zhǎng)壽，要想要的，要他們有的，要他們沒有的，要我喜歡的，要?jiǎng)e人喜歡的。都可以！只要有了它！
艾川豆豉，拿走不送！
艾川豆豉是什么？看下面。
不食豆豉何以成吃貨？不成吃貨何以得天下？
除了江山，美人和豆豉朕都要。話說春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，有個(gè)坑貨在四川大盆地古蜀國(guó)旅游時(shí)迷了路，歷時(shí)三個(gè)月終于在盲人大俠的幫助下順利返回老家，回家后發(fā)現(xiàn)自己的媳婦已經(jīng)跟著賣洋蔥的大叔私奔了，臨走還把家里所有的物件卷了個(gè)干凈！坑貨綠氣上升，濁氣下降，生無可戀之下準(zhǔn)備朝見如來我佛，不想性格脆弱加上餓了么，從壇子里抓起一撮黃豆一口吃下，竟然鮮香濃郁，滋味妙不可言。這貨干脆自己加工，出售，于是，一代豆豉土豪終于形成，這位土豪用賣豆豉的錢走出四川！當(dāng)了楚國(guó)大宰相！勵(lì)不勵(lì)志？
這位土豪彌留之際將豆豉秘方傳給了齊國(guó)商人，齊國(guó)商人按著秘方做成豆豉把它賣給了齊王，齊王又拿豆豉宴請(qǐng)趙王，趙王又派老廉頗帶著和氏璧和豆豉一起朝見秦王，秦王想兩者獨(dú)吞，風(fēng)云再起，霸氣側(cè)漏，一勺豆豉引發(fā)的血案，秦王一怒欲滅六國(guó)……
華山論劍 一碗豆豉征服武林
直到南宋時(shí)期，武林中忽然多出四方霸主：南派大理國(guó)皇帝段智興老先生為了釀制貴州豆豉而不惜出家為僧；西派歐陽先生為了永川豆豉秘籍丟失到處奔波；北派洪老幫主經(jīng)過降龍十八釀制大法做成的的艾川豆豉一直流傳最廣，最惹人愛。他對(duì)艾川豆豉大膽對(duì)工藝進(jìn)行創(chuàng)新。根據(jù)選、泡、蒸、曲、酵、熟“六步大法”：將篩選出顆粒均勻的黃豆去雜洗凈，放入清水中浸泡，待泡至黃豆發(fā)脹無皺皮、略有硬心時(shí)，裝入竹籮內(nèi)曬干，然后將黃豆蒸煮并燜捂，倒出熟料散熱，要掌握好室溫，把熟料送入曲室內(nèi)自然發(fā)酵，使其發(fā)酵結(jié)餅。發(fā)酵期分為3個(gè)月和9個(gè)月，成熟后成品。
艾川豆豉講求用料精細(xì)準(zhǔn)確，其味溫和，鮮香悠長(zhǎng)，常佐以徽菜、魯菜、川菜中的宮廷菜、公館菜之類的高檔菜，如香辣蟹，碧綠椒麻桂魚、泡椒墨魚仔、石渠白菌燉土雞、松茸素鱈魚卷佐素魚香茄子、松茸鴨翅等。征服武林，一舉奪魁！艾川豆豉讓所有人大飽口福！
東派豆豉竟然傳到海外扶桑島國(guó)……那個(gè)人名字就不提了吧！一碗神奇的豆豉，在華山論劍中以艾川豆豉獲勝而奪得天下！沒錯(cuò)。就是艾川豆豉，艾川豆豉就是這么勵(lì)志！
得不到的人，垂涎三尺。得到的人，大快朵頤。鮮香濃郁，回味無窮。要口感，要夢(mèng)想，要新鮮，要濃郁，要鮮香，要爽口，要滿足……艾川豆豉都可以滿足你。
和別的豆豉不同，艾川豆豉有著獨(dú)特的氣質(zhì)。顆粒飽滿，色澤明亮，鮮香濃郁，回味無窮，你要的帥，你要的鮮，你要的成熟，你要的嫩，這里都有。
作為北派豆豉的代表，艾川豆豉從1946年（民國(guó)三十五年）從四川遷入徐州以來，在徐州成長(zhǎng)壯大，發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的豆豉文化，并將豆豉帶入新的發(fā)展時(shí)代。
作為中國(guó)味道的守護(hù)者，艾川豆豉嚴(yán)格遵循古法制作，以匠人精神堅(jiān)守產(chǎn)品的品質(zhì)，以傳承中華美食文化為己任，以將豆豉美食帶給更多消費(fèi)者為目標(biāo)，不斷融會(huì)貫通，站立在新時(shí)代的餐飲發(fā)展浪潮之上，制作出更多的高品質(zhì)豆豉產(chǎn)品。
作為現(xiàn)代飲食文化的開創(chuàng)者，艾川豆豉以海納百川的姿態(tài)融合各地的美食文化，以健康、綠色為理念，融合新技術(shù)、新方法，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新出更多、更好的風(fēng)味豆豉產(chǎn)品。
今天，艾川豆豉以“艾川”為戰(zhàn)略品牌，聚焦豆豉的研產(chǎn)銷一體化運(yùn)營(yíng)，艾川豆豉（徐州）有限公司已經(jīng)成為中國(guó)東部最大的豆豉龍頭企業(yè)之一。
這就是艾川豆豉的品牌進(jìn)化史。
一碗豆豉真鮮香，何來煩惱與悲傷？
為什么不能給自己滿滿的新鮮感？這世界最容易的事莫過于做個(gè)簡(jiǎn)單的吃貨。無論貧窮與富裕，無論悲傷與快樂，吃在心里，才是最重要的。
尼古拉斯趙四曾經(jīng)說過，沒有什么問題是一勺艾川豆豉不能解決的，要有，就是兩勺。
