阿達森食品微波殺菌設備可對臘腸，香腸，紅腸，牛肉醬進行殺菌處理，環(huán)保節(jié)能，可24小時運行！
大小可根據(jù)產量來定做，阿達森機械可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗，并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作。
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微波處理臘腸，臘腸等，它比常規(guī)方法具有許多突出的優(yōu)點：如加工時間大大縮短、容易控制、產品質量好、膨化度高，色澤和 鮮度都能保持，水分和營養(yǎng)成分損失少、含菌量低、處理效率高、成本低、耗能少、占地面積小、勞動條件和環(huán)境衛(wèi)生得到改善等。適用于臘腸殺菌。操作靈活、溫度均勻、膨化度好、自動化高、可編程控制，24小時不間斷運行。
微波殺菌、保鮮就是希望將食品經微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍，從而延長其貨架期。以下簡述微波殺菌保鮮的可能機制：眾所周知，細菌、成蟲與任何生物細胞一樣，是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質。其中水是生物細胞的主要成份，含量在75-85%，因為細菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行，而細菌的生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細胞膜質的擴散、滲透吸收作用來完成的。在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉化。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是贊成細菌死亡原因之一。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
阿達森機械主營：微波干燥設備 微波烘干設備 微波加熱設備 微波殺菌設備 微波解凍設備
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1、供方負責對產品的安裝、調試、技術服務和技術培訓。在該設備安裝完畢后，我公司技術人員會對貴公司的生產操作人員進行設備的專業(yè)培訓和現(xiàn)場演示；產品實行一年“三包”，（凡屬于設備制造質量問題，非人為損壞，傳輸帶不在保修范圍內）終身技術服務。
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