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產(chǎn)品簡介
日常怎么對(duì)低溫大連冷庫保養(yǎng)
日常怎么對(duì)低溫大連冷庫保養(yǎng)
產(chǎn)品價(jià)格:¥0
上架日期:2018-01-18 09:15:50
產(chǎn)地:本地
發(fā)貨地:本地至全國
供應(yīng)數(shù)量:不限
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詳細(xì)說明

        低溫大連冷庫由于溫度較低,因此,其安裝及維護(hù)的要求也很高,在日常維護(hù)中應(yīng)該注意:

    (1)嚴(yán)禁隨意開關(guān),調(diào)節(jié)冷庫溫度。

    (2)進(jìn)出冷庫應(yīng)隨手將庫門關(guān)閉,避免冷氣外漏,出冷庫時(shí)應(yīng)將庫內(nèi)照明類電源關(guān)閉。

    (3)嚴(yán)格控制冷庫溫度,減少溫度波動(dòng)。正常情況下,庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在-100C以下,貨物進(jìn)出庫時(shí)溫波動(dòng)不得超過30C:營業(yè)期間應(yīng)每2小時(shí)檢查一次庫內(nèi)溫度,并在溫度登記卡上做好記錄,運(yùn)行中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-100C等),應(yīng)及時(shí)與電工人員聯(lián)系解決。

    (4)冷庫周圍嚴(yán)禁擺放有污染,有異味物品,每天營業(yè)結(jié)束,須對(duì)冷庫周邊環(huán)境進(jìn)行清洗、消毒、將庫門鎖緊。

    (5)每周應(yīng)對(duì)冷庫內(nèi)的積冰和霜進(jìn)行徹底清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴(yán)禁使用水清洗庫板,地面。

    (6)每月應(yīng)對(duì)冷庫地面、庫進(jìn)行全面清潔消毒,辦法如下:

    清空庫存,關(guān)閉大連冷庫電源。

    按比例將洗潔精與水勾兌,洗去庫內(nèi)油污,再過一遍清水。http://www.dlzhileng.cn/

    用有效氯超過400PPM(注:PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周,三分鐘后將消毒水刮干凈。

    開啟風(fēng)機(jī),吹干水份后,冷庫方可重新投入使用。

    (7)每周對(duì)庫內(nèi)墊板進(jìn)行一次清潔消毒,塑料箱則每清空一次必須進(jìn)行清潔消毒,消毒后準(zhǔn)備放入冷庫的工具表面不應(yīng)帶有水份,以防止商品與商品間、商品與貨架間產(chǎn)生凍結(jié)。

    (8)在庫內(nèi)作業(yè)時(shí)嚴(yán)禁在冷庫的庫板、地面上進(jìn)行敲打鉆打,嚴(yán)禁用硬物體碰撞庫體。

    (9)停電或制冷設(shè)備出問題時(shí),應(yīng)盡量減少進(jìn)入冷庫頻率,并在門上掛上“請(qǐng)勿使用”的標(biāo)牌。

    防止冷庫異味產(chǎn)生:入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。沖霜水系統(tǒng)設(shè)計(jì)是指用水將冷庫內(nèi)蒸發(fā)器上的冰霜除去并排放的過程設(shè)計(jì)。包括以下幾方面:

    低溫冷庫水除霜:“水”的控制低溫冷庫的沖霜水通常采用15~25℃的普通水。而超低溫冷庫的沖霜水是將水內(nèi)加入一定量的乙二醇,這樣可以降低水溶液的冰點(diǎn)。而水溶液的溫度為-5~5℃。在沖霜過程中不斷有水進(jìn)入溶液中,水溶液濃度不斷下降致使冰點(diǎn)上升,同時(shí)水溫也不斷降低,影響沖霜的正常進(jìn)行。為維持水溶液的濃度和溫度,需設(shè)鹽水濃縮器除去水溶液中的過多水分,同時(shí)在水池內(nèi)加電加熱絲,提高源水水溫。

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