海產(chǎn)殺菌鍋，魚罐頭殺菌鍋，噴淋殺菌鍋近年來，各類食品事故的頻發(fā)，多次引發(fā)全社會對食品安全的信任危機。海產(chǎn)殺菌鍋至關重要，因為海產(chǎn)的高蛋白跟安全有效的長期流通極易產(chǎn)生沖突，重諾系列海產(chǎn)殺菌鍋就完美解決了這個問題，操作方便，殺菌徹底，節(jié)能環(huán)保、控制精準，殺菌壓力足，完全達到商業(yè)無菌狀態(tài)，最大限度延長了您的流通周期。聯(lián)系人：孫娜 電話：15753696356
噴淋殺菌鍋的特點：
1、完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達到最低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。。
2、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
3、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。
5、殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。
6、釜內(nèi)配備可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
7、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度
8、工藝用水預熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9、直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
海產(chǎn)殺菌鍋參數(shù)
1000型：
內(nèi)徑1000mm
長度：2200mm
產(chǎn)量：500-550kg
功率：60kw
盤子數(shù)量：10個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：2.2m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
魚罐頭殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。
