山東干豆腐機(jī)多少錢 干豆腐機(jī)成套設(shè)備 多功能干豆腐機(jī)廠家
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干豆腐是高質(zhì)量的白豆腐片，經(jīng)精細(xì)加工而成。干豆腐類制品有厚干豆腐、薄干豆腐等幾種產(chǎn)品，產(chǎn)品含水量一般在45%-60%，其蛋白質(zhì)含量在19%-34%。產(chǎn)品有韌性，有柔軟感，形若綢布，將干豆腐切絲、打結(jié)、燒湯或者涼拌均可。
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干豆腐機(jī)操作要點(diǎn)
1、點(diǎn)腦 干豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點(diǎn)腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點(diǎn)漿時(shí)，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動(dòng)，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái)，到花缸里見不到豆?jié){時(shí)，可體質(zhì)點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)，同時(shí)，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
2、蹲腦：點(diǎn)腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3、破腦：為適應(yīng)機(jī)械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地?cái)囁?；把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，漿豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。
4、澆制：在澆制時(shí)要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過(guò)管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過(guò)鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
5、壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
6、脫布：即剝干豆腐。可通過(guò)脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來(lái)，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來(lái)，通過(guò)剔次整理，即為成品。
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機(jī)器優(yōu)點(diǎn)：
全自動(dòng)生產(chǎn)：機(jī)器自動(dòng)吸漿，自動(dòng)打腦潑布，自動(dòng)傳送折疊，壓榨成型，自動(dòng)解包剝皮一下成型，簡(jiǎn)單實(shí)用，方便快捷。
潔凈衛(wèi)生：符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。
方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺(tái)設(shè)備只需2個(gè)人操作，省時(shí)省工省力，輕松快捷。
保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)場(chǎng)銷售，無(wú)積壓，無(wú)庫(kù)存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過(guò)程，真正喝上放心豆?jié){，吃上健康美味的豆腐皮。
多樣選擇：全自動(dòng)豆腐皮機(jī)系列產(chǎn)品分大中小型，同時(shí)可以非標(biāo)定做，量身打造！
品質(zhì)卓越：使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長(zhǎng)至十年之久，消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
價(jià)格合理：設(shè)備質(zhì)量與國(guó)外同類產(chǎn)品不相上下，價(jià)格卻是國(guó)外同類機(jī)型的四分之一。
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理想效益分析：
一斤黃豆可出1.4-1.7斤豆腐皮（因厚薄干濕不一樣，也可做成五香豆腐皮），厚薄可調(diào)，速度是手工的20-30倍，單是雇工費(fèi)用就省好多，一個(gè)月就能省出一臺(tái)購(gòu)機(jī)款。豆腐皮市場(chǎng)銷量大，市場(chǎng)、超市、學(xué)校、食堂消費(fèi)永不飽和。如果日銷售800斤，可日獲利潤(rùn)500元，效益很是可觀。因?yàn)闄C(jī)械生產(chǎn)成本低，豆腐皮售價(jià)和手工相比有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。也可做彩色豆腐皮(加入各種顏色的蔬菜汁、果汁或食用色素可做成彩色豆腐皮)。
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鑫豐專業(yè)豆制品廠家有著良好售后服務(wù)免費(fèi)學(xué)習(xí)。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
機(jī)器一年包換，終身保修，簽訂合同，放心使用。
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廠家聯(lián)系人：甘露 經(jīng)理
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