少年人品艾川豆豉，是枝繁葉盛的濃香。
青年人品艾川豆豉，是溪水涌動的清香。
中年人品艾川豆豉，是碩果累累的純香。
老年人品艾川豆豉，是山居秋暝的醇香。
電影《芳華》改編自嚴歌苓的同名小說，主要講述了上世紀七八十年代劉峰、何小萍等幾個部隊文工團員的成長經(jīng)歷和人生命運。
《芳華》中，舞蹈演員何小萍因家庭隱情屢遭排斥。她本以為穿上軍裝，就能擺脫童年被欺負的境遇。可是，戰(zhàn)友的態(tài)度，卻一再讓她心寒，唯有“活雷鋒”劉峰例外。團里遇到大事、小事都會想到“找劉峰”。他不僅熱心，還手巧心細，是部隊里的學雷鋒標兵。
但是，在模范榮譽的光環(huán)下，劉峰那平常人的情感漸漸被眾人遺忘。他單戀獨唱演員林丁丁多年。不料，表白的唐突，讓林丁丁陷入慌亂，認為劉峰在對自己耍流氓。上級調(diào)查后，將劉峰由文工團調(diào)到作戰(zhàn)部隊。
青春是人生共有的里程碑——無論哪個時代，人們都要從這里出發(fā)，慢慢走向成熟。青春共有的體驗，在于涉世未深的茫然和稚嫩。這里有劉峰學雷鋒、做好事的初心；也有他魯莽示愛的稚嫩；這里有何小萍拋棄童年記憶的努力，也有她被戰(zhàn)友冷落的現(xiàn)實。未酬的理想與矛盾的現(xiàn)實，深藏著芳香的氣味、鮮艷的色彩與柔嫩的觸感，演化出青年人常見的慌亂、矜持和稚嫩。唯有歲月的沉淀與釀造，在多年以后才能將之化為回憶里醇厚的豆豉。
艾川豆豉，醇香味美。色味體嘗。
色：艾川豆豉色澤明亮，正如青春之色，光華初現(xiàn)。
味：艾川豆豉味香濃郁，正如青春綻放，芬芳四溢。
體：艾川豆豉顆粒飽滿，正如青春健碩，充滿激情。
嘗：艾川豆豉香辣爽口，正如青春記憶，回味無窮。
艾川豆豉講求用料精細準確，其味溫和，鮮香悠長，常佐以徽菜、魯菜、川菜中的宮廷菜、公館菜之類的高檔菜，如香辣蟹，碧綠椒麻桂魚、泡椒墨魚仔、石渠白菌燉土雞、松茸素鱈魚卷佐素魚香茄子、松茸鴨翅等。
艾川豆豉能夠挺立數(shù)百年而不倒，主要是原料和產(chǎn)品的風味有獨到之處。先說原料，生產(chǎn)陽江豆豉選用的都是東北黑土地上的優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆。因為其皮薄肉多，顆粒適中，皮色烏黑油潤，豉肉松化，豉味濃香醇厚，味道鮮美可口，余味綿長。
芳華的美，如同豆豉的味，都需要發(fā)酵與沉淀，艾川豆豉，更長發(fā)酵期，造就了艾川獨特的味。一代人的芳華，一代人的記憶，一代人的豆豉。不同的人品嘗艾川豆豉有不同的味道，醇香之味，辛辣之味，夢想之味。這就是艾川的獨特之處，無論走多遠，無論在何方，無論做何事，一勺艾川豆豉，總有屬于自己的味道。那些歲月，青春涌動，那個年代，風華正茂……
