絞肉機(jī)工作原理：
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品：工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
該款絞肉機(jī)可用于加工各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類、水果、蔬菜等。
性能：
絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
技術(shù)參數(shù)：
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型號(hào) |
JR-100D型 |
JR-120D型 |
JR-160D型 |
JR-200D型 |
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電機(jī)功率（kw） |
4 |
7.5 |
15 |
30 |
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絞龍轉(zhuǎn)速（r/min） |
260 |
230 |
154 |
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生產(chǎn)能力(kg/h) |
300kg/h以上 |
500-1000kg/h |
1500-2000kg/h |
3000-8000kg/h |
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整機(jī)重量（kg） |
190 |
270 |
600 |
820 |
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外形尺寸（mm） |
910x620x980 |
1050*600*1050 |
1375*700*1270 |
