鹵雞鴨高溫高壓滅菌鍋，雙層水浴殺菌鍋，肉類滅菌鍋當(dāng)我們每天在超市里購物的時候，經(jīng)常會看見許許多多真空包裝的產(chǎn)品，例如比較常見的豆干，燒雞，燒鴨等，我們看到這些產(chǎn)品包裝袋上寫的保質(zhì)期大約都是在12個月-18個月左右，那怎么可能會有這么長的時間，產(chǎn)品會不會壞掉呢。一般的客戶都會對這樣長時間的食品抱有懷疑的態(tài)度，這樣的食品能吃嗎？可以吃嗎？主要是人們對食品這一行業(yè)的不了解，重諾徐聰可以給您簡單介紹一下，這樣的食品為了延長保質(zhì)期，首先是需要用到真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝，抽凈里面的空氣，形成真空，然后再用高溫殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌，這樣食品里面沒有細(xì)菌滋生需要的氧氣，而且細(xì)菌在121度的高溫下無法生存，這樣就避免了食品變質(zhì)這一塊，就能夠延長保質(zhì)期。這一過程中，真空包裝機(jī)和高溫殺菌鍋是延長保質(zhì)期必不可少的設(shè)備。
鹵雞鴨高溫高壓滅菌鍋，雙層水浴殺菌鍋，肉類滅菌鍋目前，殺菌鍋機(jī)械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以滿足不斷發(fā)展的市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來殺菌鍋機(jī)械要求能夠進(jìn)行高效率生產(chǎn)。首先，要不斷提高生產(chǎn)效率。這樣可降低產(chǎn)品的成本，滿足交貨期。殺菌鍋設(shè)備與前道工序有相關(guān)銜接，使整個生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工作排列做到倒序啟動、順序停機(jī)。其次，產(chǎn)品不斷更新變化。殺菌鍋要具有很高的靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化。再次，能迅速排除設(shè)備的常見故障。解決方案預(yù)先輸入電腦，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)常見的故障時可以自行診斷，亦可以實現(xiàn)遠(yuǎn)程診斷并排除故障。最后，要具有自動識別功能。不僅可以實現(xiàn)自動識別殺菌材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機(jī)械手調(diào)整動作幅度，保證不反彈。
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