中科圣創(chuàng)小型多功能內(nèi)酯豆腐機(jī)，機(jī)械全自動(dòng)化，自動(dòng)灌裝、自動(dòng)封盒、自動(dòng)切斷機(jī)型、產(chǎn)量高，速度快，操作簡(jiǎn)單，只需1人即可操作。整體由高級(jí)不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)領(lǐng)先，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用。中科圣創(chuàng)是專業(yè)生產(chǎn)豆制品機(jī)械的廠家，全自動(dòng)盒裝內(nèi)酯豆腐機(jī)，有多種型號(hào)供您選擇，歡迎您來(lái)廠試機(jī)考察。趕快撥打內(nèi)酯豆腐機(jī)廠家電話：156 6811 8258（微信QQ同號(hào)）
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小型多功能內(nèi)酯豆腐機(jī)的優(yōu)勢(shì)：
（一）節(jié)省時(shí)間，使得消費(fèi)者和豆腐生產(chǎn)者能夠同時(shí)獲利，互惠雙贏。
（二） 生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生，可現(xiàn)做現(xiàn)賣，讓顧客們親眼看到干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)全過(guò)程。讓百姓買得放心、吃得舒心。
（三）制作方式新穎，一機(jī)多用，能生產(chǎn)出多種豆腐、豆?jié){的品種。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、雞蛋豆腐、保健豆腐、豆?jié){、五種豆?jié){。
（四）營(yíng)養(yǎng)更豐富。營(yíng)養(yǎng)與傳統(tǒng)的以長(zhǎng)時(shí)間燒制方式生產(chǎn)的豆腐相比較，本機(jī)采用電子加熱。依靠豆?jié){分子間磨擦產(chǎn)生熱量，加熱出的豆?jié){不焦不煳，使大豆中的蛋白質(zhì)不受破壞。生產(chǎn)出的豆制品營(yíng)養(yǎng)更高，原汁原味，味道鮮美。
一斤豆子可生產(chǎn)盒裝內(nèi)脂豆腐8-10斤，一盒豆腐350g，一斤豆子可生產(chǎn)盒裝豆腐15盒，按現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格一斤黃豆2元，盒裝內(nèi)脂豆腐1-1.5元一盒，每斤豆子十元左右的純利潤(rùn)，市場(chǎng)利潤(rùn)非常可觀！
1、選料。選用新鮮黃豆，并剔除有蟲(chóng)眼的干癟豆和雜質(zhì)。
2、浸泡。浸泡的目的是使豆粒膨脹，吸足水分，以利于提取蛋白質(zhì)。膨脹后的黃豆體積是干黃豆的2-3倍，一般每千克黃豆用水2.5千克。如氣溫在5℃時(shí)泡24小時(shí)，18℃左右時(shí)泡12小時(shí)，27℃以上泡6-8小時(shí)。為了提取更多的蛋白質(zhì)，在浸泡時(shí)還可加入干黃豆重量的0.3%的純堿。
3、磨漿。加水磨碎黃豆，一般磨得越細(xì)，蛋白質(zhì)提取率越高，但過(guò)濾性差；漿磨粗了，過(guò)濾容易，但蛋白質(zhì)提取率低，影響產(chǎn)量，漿的細(xì)度以通過(guò)80目籮篩為宜。
4、過(guò)濾。過(guò)濾的目的是把蛋白質(zhì)與纖維素分開(kāi)，用80目蘿篩制作的吊包過(guò)濾，一般洗3次渣，內(nèi)酯豆腐每千克黃豆制作成6千克左右的豆?jié){為好。
5、煮漿。煮漿的目的是除去黃豆中對(duì)人有害的物質(zhì)，如凝血?jiǎng)┖投剐任?，將豆?jié){煮到100℃，維持3-5分鐘。加熱過(guò)程中，由于皂角的分解會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，可用消泡劑或植物油進(jìn)行殺沫，以減少豆?jié){損失。
6、內(nèi)酯點(diǎn)漿，先將內(nèi)酯溶于水中。當(dāng)豆?jié){溫度降到80℃左右時(shí)，一手用勺上下翻動(dòng)豆?jié){，一手慢慢地加入內(nèi)酯，5分鐘內(nèi)完成。內(nèi)酯的用量：每千克黃豆用內(nèi)酯15克，超過(guò)18克，豆腐的口感有酸味，且增加了成本，少于12克，豆?jié){凝固不好。實(shí)踐證明，采用內(nèi)酯和石膏的混合凝固劑做出的豆腐和內(nèi)酯豆腐基本相同。方法是：按加內(nèi)酯的劑量加1/3的石膏、2/3的內(nèi)酯。
7、成品。加入內(nèi)酯的豆?jié){保溫30分鐘，成型穩(wěn)定后即為成品。
8、工藝特點(diǎn)。⑴產(chǎn)量高。每千克黃豆比傳統(tǒng)方法多出2-3千克豆腐。⑵貯存期長(zhǎng)。內(nèi)酯豆腐在12℃條件下能自然存放5天，即使在25℃高溫條件下也可自然存放2天不變味。而傳統(tǒng)豆腐5-6小時(shí)就會(huì)變質(zhì)。⑶技術(shù)簡(jiǎn)單。該技術(shù)省去了傳統(tǒng)方法中點(diǎn)腦、壓包等繁雜工藝。⑷質(zhì)量高。內(nèi)酯豆腐的色、味均比普通豆腐好，并具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
中科圣創(chuàng)小型多功能內(nèi)酯豆腐機(jī)廠家售后：
1、我廠配有實(shí)地加工車間，可隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，購(gòu)機(jī)后由專業(yè)人員免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，無(wú)論有無(wú)加工經(jīng)驗(yàn)者均可熟練掌握，技術(shù)包教包會(huì)。
2、客戶可以根據(jù)自己的需要在我廠定做機(jī)型，購(gòu)機(jī)后簽訂合同。
3、承諾一年之內(nèi)零配件損壞免費(fèi)更換，十年之內(nèi)為您保修機(jī)器。
4、公司免費(fèi)包裝機(jī)器，代辦物流托運(yùn)，讓您的貨物輕松到家。
5、對(duì)于公司售出設(shè)備的運(yùn)行狀況、用戶需求以及意見(jiàn)跟蹤服務(wù)，出現(xiàn)問(wèn)題由專業(yè)技術(shù)人員電話或上門及時(shí)解決。
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