驢肉微波烘干設(shè)備|牛肉微波殺菌設(shè)備|臘腸微波烘干殺菌設(shè)備廠家直銷價格
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目前食品的解凍方法大體上有兩大類：其一是從食品的外部加熱，熱量從食品表面向內(nèi)部傳導，例如：把凍品放置在空氣環(huán)境中、浸入水中或者讓食品與固體加熱體直接接觸等進行加熱；其二是在食品的內(nèi)外，進行整體均勻加熱，如電解凍。
自然解凍：將肉懸掛在肉架上，在解凍時間內(nèi)通過自然空氣來提高肉溫，達到解凍的目的。此法優(yōu)點是：肉汁流失少，有利于保持肉的質(zhì)量；缺點是：解凍時間長、占地多、色澤差、受氣候影響大。
水解凍：水解凍法是我們常用的解凍方法。因為水比空氣傳熱性好，所以解凍時間短。
水解凍法分為：靜水解凍和動水解凍；動水解凍又分為流水解凍和淋浴解凍。
水解凍標準和要求：
水質(zhì)要符合衛(wèi)生標準；
解凍池要定期消毒、清刷；
有塑料膜包裝的原料肉不要去掉內(nèi)包裝；
根據(jù)季節(jié)、水溫，肉類大型解凍設(shè)備，靈活掌握解凍時間；
解凍至中心溫度為-2℃—0℃即可（即肉塊中心為似凍非凍狀態(tài)解凍池內(nèi)不要一次碼肉太多﹑過擠或露出水面。
阿達森機械研發(fā)的微波解凍設(shè)備，用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍（牛肉、羊肉、凍肉、驢肉、雞肉、鴨肉等），設(shè)備性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，解凍時間短，是理想的高科技肉制品解凍設(shè)備。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標準。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點、產(chǎn)量等要求定做。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。保證營養(yǎng)性，無--微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味等營養(yǎng)成份不受破壞。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經(jīng)過大量繁殖的溫度區(qū)域，避免污染。減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于觸摸屏操作，易于控制微波解凍設(shè)備采用觸摸屏操作，可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序，實現(xiàn)全自動操作。
售后服務(wù)承諾： 公司負責設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操作培訓。產(chǎn)品實行“三包”，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi)，設(shè)備出現(xiàn)的任何故障，公司將在接到通知后2小時內(nèi)給予客戶回復信息，24小時內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶解決實際問題，一年內(nèi)免費更換零配件。
