河南腐竹機的價格 腐竹機機械結構 腐竹機器廠家
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腐竹油皮的生產(chǎn)過程：
1 選料：有些地方為了生產(chǎn)色澤較淺的腐竹，將不同產(chǎn)地的大豆按一定的比例搭配使用。
2 脫皮：
3 泡豆：大多數(shù)企業(yè)用貼白瓷片的池來泡豆，其泡豆池設計合理，洗豆、泡豆、換水非常輕松、不費力，有些小作坊用設計不合理的泡豆池或塑料桶、鋅鐵皮桶，洗豆和換水費時費力。有個別企業(yè)在泡豆池上使用了電動調節(jié)閥、定時器和液位計，解決了晚上起來放水泡豆的難題。新的泡豆工藝使用了一種食品添加劑，既縮短泡豆時間，除掉豆中的苦澀味，改善不溶水性之蛋白的溶解性，又可防止黃豆泡壞、減少豆?jié){泡沫。大豆中的蛋白質分為可溶性蛋白（球蛋白）和不溶性蛋白（清蛋白），前者約含90%，后者約含5%，故用泡豆料泡豆可略提高蛋白的提取率，從而提高產(chǎn)品的出品率。
4 磨漿：
5 過濾：
6 煮漿：
7 挑竹：有些企業(yè)業(yè)的輔助設備齊、廠房設計較合理，因此挑竹效率非常高，一個人負責一條9米長的腐竹機。挑竹沒停頓過，挑完左邊就挑右邊，同一個格里每隔4分鐘挑一次，大大提高了產(chǎn)量。
8 粘漿
9 干燥：
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腐竹機設備的優(yōu)點如下
1、本機械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){）一人即可操作。寬1米.長12米占地面積小。
2、溫度高，腐竹.油皮成型快，幾乎沒有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達到國家衛(wèi)生標準。節(jié)省燃料40％。
3、我廠鄭重承諾，凡來我廠客戶，一律親手操作，常年跟蹤服務。
工藝流程 ：黃豆浸泡-磨漿-蒸漿-出皮-烘干(鍋爐帶烘干）。
注：豆渣養(yǎng)豬白賺 工作原理：把豆?jié){用蒸氣 蒸熟后，放入特制模具中（大小可調），熟豆?jié){上面冷卻后凝結的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時捏成帶狀掛起為腐竹。
工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
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免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→一次磨漿→二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。
3.磨漿濾漿。
廠家直銷熱線：186-5375-9841
聯(lián)系人：甘露
來廠優(yōu)勢：可先試機，滿意后在購機
技術培訓：免費培訓技術，有專業(yè)的技術師傅1對1教學
售后服務：簽訂購機合同，1年免費更換零部件，10年質量保修，終身維護
