酸菜開胃l鮮魚熬湯l秘料提鮮4種口味 四季走紅
1店多開→2分鐘批量出餐→中 晚流 水不斷
客單低，翻臺(tái)快，流水高
0大廚 一包料包輕松搞定
0經(jīng)驗(yàn) 開店事宜總部包辦
總部全力幫扶 讓你經(jīng)營(yíng)如魚得水
整店輸出 免費(fèi)培訓(xùn) 指導(dǎo)運(yùn)營(yíng) 跟蹤服務(wù)
小魚單份兒點(diǎn) 好吃不貴 食客天天來(lái)
“老調(diào)酸菜魚飯”致力于打造快時(shí)尚餐飲時(shí)代的新模式，以去繁就簡(jiǎn)、量小精美的經(jīng)營(yíng)理念，顛覆傳統(tǒng)酸菜魚，小魚每份單點(diǎn)，為滿足不同需求，分大小份。
幾分鐘快出餐
好吃不用等 翻臺(tái)率高
標(biāo)準(zhǔn)化操作，魚的調(diào)味、腌制等所有步驟融合為一個(gè)簡(jiǎn)單的料包，無(wú)明火、省廚師、無(wú)油煙，幾分鐘出餐，食客不用等，進(jìn)店不跑單。
活魚現(xiàn)場(chǎng)烹制 鮮湯香濃醇厚
獨(dú)家貨源配送產(chǎn)品,毛利高
老調(diào)酸菜魚飯加盟總部與越南最大的專業(yè)出口歐美的魚類供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略合作,精選越南無(wú)污染水域的巴沙魚,新鮮的魚肉直接從越南進(jìn)入老調(diào)的中央廚房進(jìn)行精細(xì)化分切和腌制,這樣既能保證魚肉的口感、質(zhì)量和安全性,還能為門店提供低于市場(chǎng)價(jià)的貨源產(chǎn)品,除了魚肉,老調(diào)酸菜魚飯同時(shí)實(shí)現(xiàn)了湯料標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn),降低門店后廚的工作量,提升產(chǎn)品的利潤(rùn),僅酸菜魚產(chǎn)品就能達(dá)到65%的利潤(rùn)。
私家酸菜開胃
所有酸菜均由四川腌制，老手藝，脆中帶酸，深受大家的喜愛。
精選深海巴沙魚
巴沙魚刺少肉多，口感鮮美爽滑，久煮不老無(wú)腥味，富含不飽和脂肪酸和高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富。
鮮湯香醇震撼味蕾
吃魚涮菜還能喝湯。地道麻椒入料，麻椒入口，震撼味蕾，香味鎖在舌頭。