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未來(lái)十年，中國(guó)癌癥將現(xiàn)井噴。33%的家庭，將因此耗盡所有積蓄。1/4中國(guó)人喝不上合格水；全球空氣污染最嚴(yán)重的的城市，一半以上在中國(guó)；而我們耐以生存的土地才是我們最觸目驚心的隱形殺手。

只有肥沃的土地，才是人類永久的財(cái)物
1912年諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主Alexis Carrel（亞歷克西·卡雷爾）博士在《Man the Unknown》（神秘人類）一書(shū)中說(shuō)，由于土壤是所有的人類生活的基礎(chǔ)，我們對(duì)一個(gè)健康的世界的唯一希望寄托在現(xiàn)代農(nóng)學(xué)手法破壞了的土壤的和諧重建之上。

卡雷爾說(shuō)，所有的生命都將因土壤肥力變得健康或不健康。直接或間接地，所有食物來(lái)自土壤。

1939年3月22日，由英國(guó)31位醫(yī)生簽名、600多位醫(yī)生聯(lián)合發(fā)表的《Medical Testament》（醫(yī)療約書(shū)）中強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代疾病起源于飲食與生活的不正常，健康的土壤生長(zhǎng)健康的作物，生產(chǎn)健康的牲畜，最終的產(chǎn)品是健康的人群。而該約書(shū)的起草人Lionel Jas. Picton醫(yī)生本人著有《Nutrition and the Soil: Thoughts on Feeding》（土壤與營(yíng)養(yǎng)）一書(shū)。在書(shū)中，他深信人類的代謝性疾病，如癌癥、心臟疾病和糖尿病是在肥沃的土壤上投放/傾倒化學(xué)毒物的結(jié)果。

美國(guó)醫(yī)生Joe Nichols之所以關(guān)注土壤，是在他行醫(yī)多年之后，忽然患了心臟病，走過(guò)一些彎曲之路后，最后才走上改變飲食之路，也才恢復(fù)了健康。而后他以自己的經(jīng)驗(yàn)著書(shū)立說(shuō)，寫(xiě)成了《整體性概念》一書(shū)，他的結(jié)論也是：只有肥沃的土地，才是人類永久的財(cái)富。

1912年，諾貝爾獎(jiǎng)得主艾利克斯·卡萊爾（AlexCarrel）博士預(yù)言：“土壤中的礦物質(zhì)、微生物最終控制著植物、動(dòng)物和人的新陳代謝?！?br />

中國(guó)科學(xué)學(xué)院大連化學(xué)物理研究所徐博士說(shuō)“一個(gè)發(fā)現(xiàn)讓我恐懼萬(wàn)分，我測(cè)定了土壤礦物質(zhì)含量，從高到低排了個(gè)序，我發(fā)現(xiàn)，土壤中除了9種礦物質(zhì)外，其他礦物質(zhì)含量都小于0.1%，很多人體健康所必須的礦物質(zhì)元素，其含量低到儀器測(cè)不出來(lái)，含量低到令人難以置信。”

人體細(xì)胞有一類重要的活性物質(zhì)——酶，其作用是催化體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)。大多數(shù)酶的活性中心是由礦物質(zhì)元素構(gòu)成的，這樣，人體缺乏礦物質(zhì)元素必然導(dǎo)致酶不足，使得體內(nèi)諸多化學(xué)過(guò)程無(wú)法是順利進(jìn)行，引發(fā)一些列慢性疾病。

只有從根源上解決土壤問(wèn)題，把土壤流失的全部礦物質(zhì)元素補(bǔ)充回來(lái)，才能通過(guò)食物鏈讓人體缺失的全部功能元素回復(fù)正常，修復(fù)細(xì)胞的功能，從而預(yù)防和自愈這些疾病。

土壤是各種食物的營(yíng)養(yǎng)之源
有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅僅是解決食品安全問(wèn)題，更重要的是，在不使用化學(xué)肥料農(nóng)藥的前提下，通過(guò)一系列的有機(jī)管控，把土壤的生命元素還給了土壤，實(shí)現(xiàn)了生命元素的循環(huán)，所以它解決的是食物品質(zhì)問(wèn)題，解決的是滿足人體微量元素、礦物質(zhì)等生命元素需求的問(wèn)題。

人類健康和壽命的鑰匙在土壤中

有機(jī)讓我們健康起來(lái)

《東方早報(bào)》刊登了歐盟組織的一項(xiàng)研究表明，有機(jī)食品比普通食品更有營(yíng)養(yǎng)。這項(xiàng)耗資1200萬(wàn)英鎊、耗時(shí)4年的研究是迄今最大規(guī)模地通過(guò)不同種植技術(shù)系統(tǒng)研究農(nóng)產(chǎn)品生理機(jī)能的項(xiàng)目。研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)食品含有多種營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化物比普通食品多40%，而抗氧化物可以減少患癌癥和心臟病的幾率。他們還發(fā)現(xiàn)，有機(jī)食品中鐵、鎂、鋅、錳、硒等有益健康的微量元素比普通食品高許多。

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。柴米油鹽醬醋茶，老祖宗是很有智慧的，已經(jīng)明明白白的告訴我們，茶的功效本身就是清除體內(nèi)毒素垃圾。我們提倡每天飲茶，茶可以將人體內(nèi)每天產(chǎn)生的毒素垃圾打包一并帶出體外，何況真正的有機(jī)茶？零污染的有機(jī)茶，能使人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用率提高，使身體機(jī)能運(yùn)作更協(xié)調(diào)，身體更健康。虔茶有機(jī)茶園地處無(wú)污染的海拔600米原生態(tài)山區(qū)，吸杉木竹海富氧精華，地下礦脈與溫泉資源豐富，土壤富含有機(jī)質(zhì)，這里所產(chǎn)的茶葉內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，特別是土壤中錳、鋅、鉬、硒和鍶應(yīng)含量較高，這種獨(dú)特的土壤正是虔茶的色、香、味、韻及保健功能可靠的基礎(chǔ)。完全不施農(nóng)藥化肥，土壤自然肥力高，從而提高了茶葉鮮爽度，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)更佳，口感更宜人。