“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”?，F(xiàn)代人通過一些科學(xué)技術(shù)手段加以研究，又會(huì)有什么結(jié)論？
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有降壓作用。
日本研究者發(fā)現(xiàn)
從1994年起對(duì)4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上茶的男性因腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。
英國《每日郵報(bào)》報(bào)道
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)70%。芬蘭和法國也有研究報(bào)告顯示，每天喝茶2-3杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
研究者對(duì)1.7萬名40歲-65歲男女進(jìn)行長(zhǎng)期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了33%。也有資料介紹，用冷開水泡茶喝，防治糖尿病的效果更好。
哈佛大學(xué)研究人員研究指出
連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
虔茶研究人員發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期喝虔茶泥片有顯著的降三高作用
泥片中含有輔助降脂降血糖成分
第一，泥片特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺神經(jīng)元起到抑制血壓升高的作用；
第二，泥片中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而個(gè)能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量；
第三，泥片中豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用，能夠修復(fù)人體因高血壓受損的血管，起到調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、恢復(fù)調(diào)控血壓機(jī)制的作用。
泥片，屬于全發(fā)酵茶，能夠隨時(shí)間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化、減肥和補(bǔ)充各類維生素、微量元素。虔茶泥片作為黑茶中的貴子，堅(jiān)持純生態(tài)有機(jī)種植，十幾道制茶發(fā)酵工藝，其營養(yǎng)成分如茶多酚、茶多糖、氨基酸、維生素等一些物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的。干嗅“泥片”有種特殊的薄荷香味，帶藥香；而泡飲時(shí)，那種香味便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，滋味醇和、有回甘。泥片茶里含有黃酮苷，而黃酮苷具有維生P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，很適合三高人群飲用。
