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《本草拾遺》有記載：茶久食令人瘦，去人脂。云南茶葉之鄉(xiāng)臨滄也流傳著“好吃不過茶煮飯，好玩不過踩花山”的民謠。由此可見用茶水煮飯已是具有悠長(zhǎng)歷史的飲食文化。

茶水煮飯有多神奇？

茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化、防齲齒，還具有諸多預(yù)防保健功能。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四大疾病。

虔茶有機(jī)茶園位于國家自然保護(hù)區(qū)九連山余脈中，平均海拔600米，年平均氣溫25℃，負(fù)氧離子高達(dá)110000/cm?，超出聯(lián)合國潔凈空氣標(biāo)準(zhǔn)73倍，達(dá)到凈化治愈標(biāo)準(zhǔn)。這里地處野生原生態(tài)山區(qū)。氣候溫潤(rùn)，地下礦脈與溫泉資源豐富，土壤富含有機(jī)質(zhì)，所產(chǎn)有機(jī)虔茶營養(yǎng)價(jià)值更高于普通茶幾倍。良好的生態(tài)環(huán)境使茶葉更鮮，所含的茶多酚、維生素、礦物質(zhì)等更加豐富，具有防止血管硬化、降血脂、降血糖、等多種功效，對(duì)“危害人類健康之手”的三大疾?。盒难懿?、腦血管病和糖尿病有明顯改善的效果。而大米含有豐富的B族維生素、維生素E，有促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞，提高免疫力的功效。二者合食有很好的保健作用。

1、防治心血管疾病

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉的茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化，因而，中老年人，常吃茶水米飯，在普通三餐中就能軟化血管、降低血脂，達(dá)到防治心血管病的作用。

2、預(yù)防癌癥

胺和亞硝酸鹽在37℃和適當(dāng)酸度下，極易生成致癌的亞硝胺，而茶多酚能阻斷亞硝胺在人體的合成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。

3、預(yù)防中風(fēng)

腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)使血管壁失去彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。

如何用茶水煮飯？

將茶葉1克至3克，用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用；將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。另須注意搭配富含蛋白質(zhì)和富含鐵的食物。

虔茶品牌歷程
2009年：萬畝天然虔茶茶場(chǎng)基地建立。
2010年：申請(qǐng)注冊(cè)“格物之源”和“虔茶”兩個(gè)茶葉品牌，成功推出“云杉”、“紅杉”、“龍杉”、“介香”等系列產(chǎn)品。
2012年：格物之源和虔茶的系列產(chǎn)品分別獲得“中茶杯”、“國飲杯”全國茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)。首屆江西“虔心小鎮(zhèn)”有機(jī)茶園祭茶儀式在虔心小鎮(zhèn)舉行，復(fù)古的宋代茶禮再次吸引了全國各地以及附近鄉(xiāng)里等各界人士的眼球，從此以后，每年3月中旬，都會(huì)舉行祭茶儀式。
2013年：格物之源和虔茶的系列產(chǎn)品分別獲得“中茶杯”、“國飲杯”全國茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)。
2014年：格物之源和虔茶的系列產(chǎn)品分別獲得“中茶杯”、“國飲杯”全國茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)。
2015年：有機(jī)茶虔茶產(chǎn)量５萬公斤，銷售過億元，格物之源牌紅茶獲第十一屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)
2016年：格物之源系列紅茶、綠茶，虔茶介香、云杉、泥片分別榮獲第四屆“國飲杯”茶葉評(píng)比一等獎(jiǎng)。
廣東電視臺(tái)大型記錄片《千年客韻》到虔心小鎮(zhèn)取景。
CCTV《科技苑》到虔心小鎮(zhèn)深入采訪，拍攝生態(tài)有機(jī)茶——虔茶
2017年：虔茶系列介香榮獲2017中國（南昌）國際茶葉博覽會(huì)暨第四屆廬山問茶會(huì)茶葉評(píng)比金獎(jiǎng)。
2017年：CCTV回訪