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產品簡介
蒸汽夾層鍋500L
蒸汽夾層鍋500L
產品價格:¥7600
上架日期:2017-11-13 09:55:10
產地:山東諸城
發(fā)貨地:山東諸城
供應數量:不限
最少起訂:1臺
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詳細說明

    夾層鍋概述:

    夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。

    通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

    夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

     

          適用范圍:廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合

     

    主要技術及結構性能:

    1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

    2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

    3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。

    4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。

    5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

    6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

    7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

    8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。

    注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

     

     

     

    應用范圍:

    應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

    夾層鍋的分類:

    加熱方式:電加熱、蒸汽式、燃氣式、電磁行星

    是否攪拌:普通夾層鍋、攪拌夾層鍋

    結構形式(出料方式):立式、可傾斜式

    電加熱夾層鍋

     

    380V電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),最高可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

    蒸汽夾層鍋

    1、用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋;

     

    2、蒸汽加熱速度快,第一鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應鍋爐),耗費要高; 

    4、受熱面積大,加熱均勻,熱效率高 

    4、加熱的速度快、液料沸騰時間短; 

    5、使用安全、操作方便、應用廣泛; 

    6、有多種加熱方式選擇,以及出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇; 

    7、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低; 

    8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋,內外鍋體采用304316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標準);其它部件均為201不銹鋼。

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