餐飲業(yè)小型油水處理器為什么這么難推廣呢？是飯店老板不愿意花錢？還是環(huán)保局監(jiān)督力度不夠呢？
眾所周知，為防止餐飲地溝油回流，保障餐飲安全、衛(wèi)生局、環(huán)保局均提倡餐飲業(yè)業(yè)戶安裝小型油水處理器，可經(jīng)過檢查確發(fā)現(xiàn)安裝的了了無(wú)幾，小編想說安裝小型油水處理器業(yè)就2000塊錢左右，安裝上小型油水處理器，既把渣子全部隔離開，又可以把油水分離干凈，為什么餐飲老板不去嘗試呢？回收的廢油又可以被回收到化工廠做化工原料。
通過多次試驗(yàn)，得出結(jié)論，安裝餐飲小型油水處理器不但可以把渣子完全分離開，而且油的分離率也非常高，完全可以做到油是油，水是水的狀態(tài)。
如今，餐飲企業(yè)發(fā)展迅速，不法分子違法制作地溝油的行為也逐漸猖獗，為了遏止地溝油回流餐桌危害大眾健康，餐飲、單位食堂等均建議安裝小型油水處理器，對(duì)于自身行業(yè)的發(fā)展和環(huán)境的保護(hù)以及人民生活的改善都有重要的意義。
小型油水處理器是采用自然上浮法將油水分離，以達(dá)到去除廚房間洗滌污水中的可浮油。廚房烹好洗滌污水通過地面明溝或地下管道，從小型油水處理器的一端流入同同鋼絲的油水分離接受箱，污水中較大固體顆粒在此截留，而后污水通過小型油水處理器的二個(gè)分離區(qū)進(jìn)行油水分離。在流的過程中，由于流速降低，粒徑較大及比重小于1的油品雜質(zhì)上浮到水面上，而水從小型油水處理器另一端的排水管流走。經(jīng)一段時(shí)間使用，油脂存留積累、人工及時(shí)清除。餐飲油水分離設(shè)備原理很簡(jiǎn)單，所以采用了最簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)，但是其自身的價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了本身的材料價(jià)值，所以，小型油水處理器能在保證油水分離的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了安裝方便、清洗簡(jiǎn)單、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn)。
小型油水處理器必須同時(shí)具備收油和排泥措施。小型油水處理器應(yīng)密閉或加活動(dòng)蓋板，以防止油氣對(duì)環(huán)境的污染和火災(zāi)事故的發(fā)生，同時(shí)可以起到防雨和保溫的作用。寒冷地區(qū)的餐飲小型油水處理器應(yīng)采取有效的保溫防寒措施，以防止污油凝固。
為確保污油流動(dòng)順暢，可在集油管及污油輸送管下設(shè)熱源為蒸汽的加熱器小型油水處理器附近要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時(shí)蒸汽撲滅火災(zāi)，或在冬季氣溫低時(shí)因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時(shí)清理管道或去污。
