肉食殺菌鍋的選擇：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，由于要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫順控壓等都由人工完成。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
肉食殺菌鍋，食品殺菌設備，水浴式殺菌鍋的種類比較多，要求太多了，五花八門，具體客戶是想需要什么樣子的來電咨詢我吧。殺菌鍋主要用來滅菌，我們公司的殺菌鍋達到國家的安全標準。是有壓力容器資格證的；雙層有雙層的好處，立式有立式的優(yōu)點?？蓙韽S家考察，選擇您合適的設備。食品殺菌設備中最簡單的就屬于單鍋的，但是殺菌方式和控制方式和大型的都是一樣的。小的內(nèi)徑就是700mm，大的可達到1500mm,重諾機械廠會按照您的要求量身定做！滿足您的需求。
肉食殺菌鍋，食品殺菌設備，水浴式殺菌鍋一般就是使用不銹鋼和碳鋼這兩種材質(zhì)，而不銹鋼和碳鋼也是分很多種的。而我們重諾機械有限公司使用的不銹鋼都是符合國家食品安全的SUS304不銹鋼材質(zhì)，而不是市場有些廠家偷工省料使用201材質(zhì)的；碳鋼則是使用Q345R材質(zhì)的，這個材質(zhì)即使生銹也是銹的比較慢。其中這兩種材質(zhì)的使用年限也是有要求的，碳鋼鍋的使用年限是8年，不銹鋼食品殺菌設備沒有使用年限，只要不腐蝕，年檢合格就可以。所以有一個規(guī)模的食品廠都是使用304不銹鋼的?，F(xiàn)在鋼材市場一天一個樣，每天的價格都是不相同的，如果想要了解最新的水浴式殺菌鍋設備價格，就來電咨詢我吧。
