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加工定制

是

種類

真空滾揉機(jī)

品牌

瑞寶

型號(hào)

4600

電壓

380V

功率

11.5kw

凈重

2600kg

包裝

簡易

外形尺寸

3488*1650*1946mm

產(chǎn)品用途

食品

適用范圍

肉制品加工廠設(shè)備

營銷

新品

規(guī)格

4600

板材

不銹鋼

板厚

4mm

材質(zhì)

sus304

收起

廠家提供 瑞寶品牌rb-4600變頻雞爪雞翅鴨脖滾揉機(jī) 全自動(dòng)不銹鋼滾揉機(jī)

該滾揉機(jī)采用圓筒式導(dǎo)板自壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白質(zhì)，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質(zhì)互相溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品產(chǎn)出率更高的目的。采用全不銹鋼制作，通過圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時(shí)間，增加肉塊之間的結(jié)著性，強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品的切面有更好的紋理，同時(shí)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率，是制作火腿烤肉腸類等肉制品不可缺少的設(shè)備。