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產品簡介
不銹鋼牛肉羊肉滾揉腌漬機 肉制品腌制機 舉報
不銹鋼牛肉羊肉滾揉腌漬機 肉制品腌制機 舉報
產品價格:¥9999
上架日期:2017-10-24 14:16:49
產地:山東
發(fā)貨地:山東
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
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詳細說明
    基本參數(shù)
    品牌:

    瑞寶

    型號:

    GR-500

    加工定制:

    種類:

    真空滾揉機

    電壓:

    380V

    功率:

    2.95

    凈重:

    500 kg

    外形尺寸:

    1760*1020*1573

    產品用途:

    休閑食品廠設備

    適用范圍:

    肉制品加工廠設備

    營銷:

    新品

    規(guī)格:

    1500 V

    包裝:

    軟包裝

    詳細說明

    性能:真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
    優(yōu)勢:
        1  
    槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;
        
    單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
        2
    設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間;?? 5、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;?? 6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
       3 
    整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛(wèi)生標準;
       4  
    圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
    用途
     
    適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質結合力強,截面承受力強,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。

    使用真空滾揉機可得到以下效果:
    1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
    2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
    3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
    4.增加保水性,提高出品率
    5.提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

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