| 品牌： |
瑞寶 |
|---|---|
| 型號： |
GR-500 |
| 加工定制： |
是 |
| 種類： |
真空滾揉機 |
| 電壓： |
380V |
| 功率： |
2.95 |
| 凈重： |
500 kg |
| 外形尺寸： |
1760*1020*1573 |
| 產(chǎn)品用途： |
休閑食品廠設(shè)備 |
| 適用范圍： |
肉制品加工廠設(shè)備 |
| 營銷： |
新品 |
| 規(guī)格： |
1500 V |
| 包裝： |
軟包裝 |
性能：真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
優(yōu)勢：
1 槳葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；
單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
2設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；?? 5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；?? 6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；
3 整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4 圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
用途：
適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。
使用真空滾揉機可得到以下效果：
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
