花生芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生芽的能量,蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”。
營(yíng)養(yǎng)特別豐富,研究發(fā)現(xiàn),花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,保健價(jià)值極高。
花生芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸,易于人體吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建議長(zhǎng)期使用,與此同時(shí),提高了各種人體必需的微量元素利用率。
花生芽營(yíng)養(yǎng)豐富,具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值,富含有機(jī)硒和白藜蘆醇,同時(shí)含有豐富的氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素。具有補(bǔ)硒、調(diào)理人體機(jī)理、防病等功能,常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲勞、助消化、降血脂、排毒養(yǎng)顏等綜合食料保健功效?;ㄉ恐械摹鞍邹继J醇”含
要比花生高100倍,保健價(jià)值極高。白藜蘆醇屬重要的植物抗毒素,其抑制癌細(xì)胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延緩衰老等作用明顯?;ㄉ康臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值在蔬菜之中名列前茅。
延緩衰老
我們經(jīng)常說喝葡萄酒可延緩人體衰老,時(shí)不時(shí)地都會(huì)去買一瓶葡萄酒回來(lái)喝,那樣即可美顏又可養(yǎng)生。其實(shí)花生芽的白藜蘆醇含量比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍。經(jīng)常吃花生芽的人看起來(lái)會(huì)更年輕喲!
減肥
一些愛美的女生經(jīng)常都會(huì)問怎樣才可以減肥呀,而經(jīng)常采用的方法就是節(jié)食。其實(shí)節(jié)食并不是最好的方法?;ㄉl(fā)芽后其蛋白質(zhì)分解成氨基酸,脂肪含量降低,營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富,更容易被人體吸收,從而達(dá)到減肥、美容的效果。