果桑鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽為二十一世紀最佳天然綠色保健食品
果桑苗基地位于山東省濰坊市，品種有黑色和白色區(qū)分，黑色有無籽大十、紅果2號、8632果桑、四季果桑、富士紅、新疆藥桑、長果桑、黑珍珠果桑、金墻63號果桑、嘉陵30號、嘉陵40號果桑，白色果桑品種有桂花蜜、大白珍珠、玫瑰香、玫瑰蜜等，果桑種植范圍廣，從海南到東北、新疆大部分地區(qū)可以種植，對于土壤適應性強，耐貧瘠、耐干旱、耐澇，既可以采摘鮮食，舉辦桑葚采摘園、桑葚文化采摘節(jié)，也可以加工果酒、果汁、提取天然桑葚紅色素、果醬、桑葉茶、桑芽菜等，果葉兩用型，桑根、桑枝可以入藥，也可以烘干切片制作桑根、桑枝茶，利用桑枝加工桑黃菌、桑靈芝、桑枝木耳等菌類產品。山東濰坊地區(qū)，果桑成熟時間在春天5月～6份左右，采摘期長，有些品種在北方可以成熟兩季，產量主要還是集中在春季，桑葚采摘園既可以采摘桑葚，還可以選擇一塊土地，散養(yǎng)桑葉雞、桑葉豬、桑葉魚等，增加桑葚園的收入，采摘的嫩尖，可以做成桑芽菜，采摘的桑葉，榨汁后制作桑葉面條、桑葉饅頭等，也可以使用烘干的桑葉粉制作面食。速凍果和加工品出口前景廣闊，春天是水果淡季，果桑成熟期正好在春季，是生態(tài)采摘園最受歡迎品種之一，也是丘陵、山區(qū)最具發(fā)展前景的致富項目之一。
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