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羧甲基纖維素鈉(cmc) >> 羧甲基纖維素鈉(cmc)___性質(zhì)

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上架日期：2017-07-01 09:46:48

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羧甲基纖維素鈉(cmc) >> 羧甲基纖維素鈉(cmc)___性質(zhì)及用途

一、名稱及分子結(jié)構(gòu)

1、名稱：羧甲基纖維素鈉。一般得稱羧甲纖維素（CMC）。

2、分子式：（代替度為1時(shí)以下同n系CMC的聚合度）。

3、結(jié)構(gòu)式：

4、分子量：242n

二、性質(zhì)

1、CMC是一種纖維素醚。純品系白色或微黃色纖維狀粉末或顆粒，無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒，但一般工業(yè)
品因含氫氧化鈉、氧化鈉以及羥乙酸鈉等雜質(zhì)、所以微黃，味咸，通常所用CMC不溶于酸及甲醇、乙
醚、丙酮、氯仿、笨等有機(jī)溶劑，易溶于水，形成膠體溶液，代替度對(duì)它的水溶性是重要的因素，粘度
對(duì)水溶性的影響也很大，通常粘度在250-500厘泊左右，代替度在0.3左右，逐漸呈堿溶性，代替度大于0.4
即為水溶性，隨著代替度的上升，溶液的透明度也相應(yīng)改善。CMC與其它離子電解質(zhì)有相同性質(zhì)，在溶解
時(shí)首先產(chǎn)生膨脹現(xiàn)象，所以配制溶液時(shí)，如先使各個(gè)粒子均勻潤(rùn)濕，即能迅速溶解，否則CMC在水中膨脹后。
粒子間相互粘附形成很強(qiáng)的皮膜或粘成膠團(tuán)，以致不易分散而溶解困難。
2、CMC具有吸濕性，CMC的平衡水分隨空氣濕度增加而增加，隨溫度上升而減少，在室溫和平均
溫度80-85%時(shí)，平衡水分在26%以上，產(chǎn)品水分約7%左右，比平衡水分低。它的形態(tài)即使含水15%
左右，外觀幾乎看不出差別，但含水在20%以上時(shí)，可看出部分粘子間相互粘附，尤其是高粘度者
更為明顯。
3、CMC的重要特性是能形成高粘度的膠體溶液。能影響其粘度的主要因素有：濃度、PH、溫度、
代替度及鹽類等。
（1）濃度對(duì)粘度的影響：無(wú)論是低、中、高粘度的CMC，它的粘度曲線都是隨著濃度的增加而成
近似直線的上升，高粘度者更為顯著。
（2）、PH值對(duì)粘度的影響：CMC溶液在PH6.5-9.0時(shí)，它的粘度最高且最穩(wěn)定。一般在PH6.0-11.0
的范圍內(nèi)粘度的變化不太大。中粘度和高粘度PH大于11.5時(shí)即急劇下降，低粘度者影響較小。
（3）、溫度對(duì)粘度的影響。CMC溶液在溫度升高時(shí)它的粘度即隨之下降，在溫度升之一定程序時(shí)
（一般認(rèn)為大于50.C），將發(fā)生永久性粘度降低，溫度在低于能導(dǎo)致產(chǎn)生永久性粘度降低的范圍時(shí)
，當(dāng)溫度下降后粘度仍能恢復(fù)。
（4）加熱時(shí)間對(duì)粘度的影響：用5%HL5型CMC溶液加熱，然后自然冷卻卻至25.C，重行測(cè)定它的
粘度，結(jié)果如下表：

用2%HF1型CMC溶液加熱至95.C，然后自然冷卻至25.C重行測(cè)定它的粘度，結(jié)果如下表：

用2%HF2型CMC溶液加熱至95.C，然后自然冷卻至25.C重行測(cè)定它的粘度，結(jié)果如下表：

（5）鹽類的影響：
鹽類對(duì)CMC溶液的影響，幾乎是取決于陽(yáng)離子價(jià)數(shù)而定，CMC溶液遇一價(jià)陽(yáng)離子鹽時(shí)呈水溶性，遇
三價(jià)陽(yáng)離子鹽時(shí)生成不溶性鹽，二價(jià)陽(yáng)離子鹽類則介于一價(jià)和三價(jià)之間。

用5%HL5型CMC溶液加鹽、加熱，然后自然冷卻至25%重行測(cè)定它的粘度，結(jié)果如下表

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