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1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù),并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù),可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn),可存儲藏100套不同配方。
2.設有管理人員、操作人員密碼,設有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求,選擇掛接專用模塊,實現(xiàn)遠程監(jiān)視功能、存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)。
3、具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
4、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。
5、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。
6、可監(jiān)控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛(wèi)生。
7、干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風進行控制。
8、新增超級蒸煮功能,可以實現(xiàn)產(chǎn)品快速升溫,特別適用于出口加工企業(yè)。
9、新增噴淋功能,實現(xiàn)產(chǎn)品快速降溫。
10、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
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本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。
1.爐體:爐體內(nèi)部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關好爐門,即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2.電加熱系統(tǒng):由烘烤和蒸煮兩部分組成。
烘烤部分:打開電加熱,熱汽通過爐體內(nèi)的熱交換器對爐內(nèi)進行熱量交換,對爐內(nèi)產(chǎn)品進行烘烤。
蒸煮部分:爐體內(nèi)部設計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。
3.循環(huán)風系統(tǒng)
爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4.發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)煙裝置分為三層。上層的氣缸傳動系統(tǒng)帶動立軸轉動。立軸在中層及下層各裝一個攪拌器。存放在中層的木屑,在攪拌器作用下送到下層的托盤上。點火棒通電后,將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有電動吹風機,通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風量均可用風門及蝶閥調(diào)節(jié)。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調(diào)節(jié)
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