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常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包，最小的可以稱作小籠，其他依次為中包、大包，上海灌湯包、山東王老土大包等等專業(yè)絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處。并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處，該機(jī)使用范圍廣泛。滿足不同肉制品需要，
直轄市： 北京 上海 天津 重慶
這樣，料斗中的肉不斷通過螺桿進(jìn)入絞刀箱，而肉靡斷被排出機(jī)外，大小依據(jù)餡心的大小有所不同。能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆?；蛉饽啵阌诤推渌o料混合，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，是國內(nèi)同類產(chǎn)品中首選設(shè)備。
華北地區(qū)
河北： 石家莊 唐山 秦皇島 邯鄲 邢臺(tái) 保定 張家口 承德 滄州 廊坊 衡水
山西： 太原 大同 陽泉 長治 晉城 朔州 晉中 運(yùn)城 忻州 臨汾 呂梁
內(nèi)蒙古： 呼和浩特 包頭 烏海 赤峰 通遼 鄂爾多斯 呼倫貝爾 巴彥淖爾 烏蘭察布 興安 錫林郭勒 阿拉善
東北地區(qū)
遼寧： 沈陽 大連 鞍山 撫順 本溪 丹東 錦州 營口 阜新 遼陽 盤錦 鐵嶺 朝陽 葫蘆島
吉林： 長春 吉林 四平 遼源 通化 白山 松原 白城 延邊
黑龍江： 哈爾濱 齊齊哈爾 雞西 鶴崗 雙鴨山 大慶 伊春 佳木斯 七臺(tái)河 牡丹江 黑河 綏化 大興安嶺
華東地區(qū)
江蘇： 南京 無錫 徐州 常州 蘇州 南通 連云港 淮安 鹽城 揚(yáng)州 鎮(zhèn)江 泰州 宿遷
浙江： 杭州 寧波 溫州 嘉興 湖州 紹興 金華 衢州 舟山 臺(tái)州 麗水
安徽： 合肥 蕪湖 蚌埠 淮南 馬鞍山 淮北 銅陵 安慶 黃山 滁州 阜陽 宿州 巢湖 六安 亳州 池州 宣城
福建： 福州 廈門 莆田 三明 泉州 漳州 南平 龍巖 寧德
江西： 南昌 景德鎮(zhèn) 萍鄉(xiāng) 九江 新余 鷹潭 贛州 吉安 宜春 撫州 上饒
山東： 濟(jì)南 青島 淄博 棗莊 東營 煙臺(tái) 濰坊 威海 濟(jì)寧 泰安 日照 萊蕪 臨沂 德州 聊城 濱州 菏澤
中南地區(qū)
河南： 鄭州 開封 洛陽 平頂山 焦作 鶴壁 新鄉(xiāng) 安陽 濮陽 許昌 漯河 三門峽 南陽 商丘 信陽 周口 駐馬店
湖北： 武漢 黃石 襄樊 十堰 荊州 宜昌 荊門 鄂州 孝感 黃岡 咸寧 隨州 恩施
湖南： 長沙 株洲 湘潭 衡陽 邵陽 岳陽 常德 張家界 益陽 郴州 永州 懷化 婁底 湘西
華南地區(qū)
海南： ?？?nbsp;文昌 三亞 五指山 瓊海 儋州 萬寧
廣東： 廣州 深圳 珠海 汕頭 韶關(guān) 佛山 江門 湛江 茂名 肇慶 惠州 梅州 汕尾 河源 陽江 清遠(yuǎn) 東莞 中山 潮州 揭陽 云浮
廣西： 南寧 柳州 桂林 梧州 北海 防城港 欽州 貴港 玉林 百色 賀州 河池 來賓 崇左
西南地區(qū)
四川： 成都 自貢 攀枝花 瀘州 德陽 綿陽 廣元 遂寧 內(nèi)江 樂山 南充 宜賓 廣安 達(dá)州 眉山 雅安 巴中 資陽 阿壩 甘孜 涼山
貴州： 貴陽 六盤水 遵義 安順 銅仁 畢節(jié) 黔西南 黔東南 黔南
云南： 昆明 曲靖 玉溪 保山 昭通 麗江 普洱 臨滄 文山 紅河 西雙版納 楚雄 大理 德宏 怒江 迪慶
西藏： 拉薩 昌都 山南 日喀則 那曲 阿里 林芝 西北地區(qū) 陜西： 西安 銅川 寶雞 咸陽 渭南 延安 漢中 榆林 安康 商洛
