高溫豆制品殺菌設(shè)備豆干是豆腐干的簡(jiǎn)稱，中國(guó)傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國(guó)各大菜系中都有一道美食。出產(chǎn)于中國(guó)華南，江南地區(qū)。豆干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。真空包裝的豆干在各個(gè)中小大型超市里都有銷(xiāo)售，但是需要如超市銷(xiāo)售是需要一個(gè)前提的，就是產(chǎn)品的保質(zhì)期必須得半年以上，所以就需要用到了高溫殺菌鍋，經(jīng)過(guò)高溫豆制品殺菌設(shè)備殺菌后的真空包裝的豆干保質(zhì)期通常在9-12個(gè)月左右，是符合進(jìn)入大型超市銷(xiāo)售的。所以想進(jìn)入大型超市銷(xiāo)售的豆干加工廠就來(lái)咨詢一下豆干高溫殺菌鍋吧。（徐聰 15753696359微信同號(hào) QQ:2595093399）
高溫豆制品殺菌設(shè)備有很多種型號(hào)，主要是根據(jù)封頭直徑大小和筒體長(zhǎng)度給客戶制定。市場(chǎng)上比較常規(guī)的殺菌鍋型號(hào)是700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600,1500*5250mm，這些型號(hào)大小。型號(hào)不同，價(jià)格自然也是不一樣的，主要就是根據(jù)客戶所做產(chǎn)品的產(chǎn)量和工作時(shí)間給客戶搭配一個(gè)適合他用的高溫豆制品殺菌設(shè)備，當(dāng)然這些型號(hào)也是可以根據(jù)客戶要求來(lái)定做，例如長(zhǎng)度可以增加，里面的配件小車(chē)托盤(pán)，盤(pán)子都可以根據(jù)產(chǎn)品的大小來(lái)搭配，這樣的設(shè)置能夠保證客戶在使用過(guò)程中方便而且不浪費(fèi)。
高溫豆制品殺菌設(shè)備選擇注意事項(xiàng)：
高溫高壓殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
諸城重諾機(jī)械生產(chǎn)的每一臺(tái)高溫豆制品殺菌設(shè)備都是質(zhì)量過(guò)關(guān)的，無(wú)論是從板材還是配件都是用的好的，板材都是符合國(guó)家食品要求的sus30408的不銹鋼，配件像是水泵，閥門(mén)都是市場(chǎng)上質(zhì)量好，價(jià)格高，耐用的零件。每一臺(tái)殺菌鍋的設(shè)計(jì)都是通過(guò)有專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)資質(zhì)的部門(mén)設(shè)計(jì)的，并且成品通過(guò)濰坊特檢局檢驗(yàn)合格的。而且我們公司還引進(jìn)了先進(jìn)的焊接技術(shù)-等離子自動(dòng)焊，相比較其他廠家的人工焊接，我們廠的自動(dòng)焊更占優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槿斯ず感枰?遍，時(shí)間長(zhǎng)，易穿孔，但是我們使用自動(dòng)焊只需要焊一遍，單面焊接，雙面成型，對(duì)板材損傷小，不會(huì)穿孔，經(jīng)久耐用。高溫豆制品殺菌設(shè)備從焊接專(zhuān)業(yè)角度看，自動(dòng)焊單層焊接，焊接熱影響區(qū)小，焊接線能量小，變形小，材料的組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐腐蝕能力強(qiáng)；手工焊一般3到4年自動(dòng)焊能到6到7年差不多；如果使用環(huán)境好的話，15到20年都可以。
