豆制品高溫殺菌鍋，豆干滅菌設(shè)備當(dāng)我們每天在超市里購(gòu)物的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)許許多多真空包裝的產(chǎn)品，例如比較常見(jiàn)的豆干，燒雞，燒鴨等，我們看到這些產(chǎn)品包裝袋上寫(xiě)的保質(zhì)期大約都是在12個(gè)月-18個(gè)月左右，那怎么可能會(huì)有這么長(zhǎng)的時(shí)間，產(chǎn)品會(huì)不會(huì)壞掉呢。一般的客戶都會(huì)對(duì)這樣長(zhǎng)時(shí)間的食品抱有懷疑的態(tài)度，這樣的食品能吃嗎？可以吃嗎？主要是人們對(duì)食品這一行業(yè)的不了解，重諾徐聰可以給您簡(jiǎn)單介紹一下，這樣的食品為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，首先是需要用到真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝，抽凈里面的空氣，形成真空，然后再用豆制品高溫殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌，這樣食品里面沒(méi)有細(xì)菌滋生需要的氧氣，而且細(xì)菌在121度的高溫下無(wú)法生存，這樣就避免了食品變質(zhì)這一塊，就能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期。這一過(guò)程中，真空包裝機(jī)和豆干滅菌設(shè)備是延長(zhǎng)保質(zhì)期必不可少的設(shè)備。
豆制品高溫殺菌鍋，豆干滅菌設(shè)備有很多種型號(hào)，主要是根據(jù)封頭直徑大小和筒體長(zhǎng)度給客戶制定。市場(chǎng)上比較常規(guī)的豆干滅菌設(shè)備型號(hào)是700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600,1500*5250mm，這些型號(hào)大小。型號(hào)不同，價(jià)格自然也是不一樣的，主要就是根據(jù)客戶所做產(chǎn)品的產(chǎn)量和工作時(shí)間給客戶搭配一個(gè)適合他用的豆制品高溫殺菌鍋，當(dāng)然這些型號(hào)也是可以根據(jù)客戶要求來(lái)定做，例如長(zhǎng)度可以增加，里面的配件小車(chē)托盤(pán)，盤(pán)子都可以根據(jù)產(chǎn)品的大小來(lái)搭配，這樣的設(shè)置能夠保證客戶在使用過(guò)程中方便而且不浪費(fèi)。
豆制品高溫殺菌鍋，豆干滅菌設(shè)備的選擇：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，由于要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫順控壓等都由人工完成。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
豆制品高溫殺菌鍋，豆干滅菌設(shè)備的種類(lèi)比較多，要求太多了，五花八門(mén)，具體客戶是想需要什么樣子的來(lái)電咨詢我吧。豆干滅菌設(shè)備主要用來(lái)滅菌，我們公司的殺菌鍋達(dá)到國(guó)家的安全標(biāo)準(zhǔn)。是有壓力容器資格證的；雙層有雙層的好處，立式有立式的優(yōu)點(diǎn)。可來(lái)廠家考察，選擇您合適的設(shè)備。豆制品高溫殺菌鍋中最簡(jiǎn)單的就屬于單鍋的，但是殺菌方式和控制方式和大型的都是一樣的。小的內(nèi)徑就是700mm，大的可達(dá)到1500mm,重諾機(jī)械廠會(huì)按照您的要求量身定做！滿足您的需求。
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