中國海鮮行業(yè)市場銷售模式分析及投資競爭策略研究報(bào)告2017-2022年
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【報(bào)告編號(hào)】: 134352
【出版機(jī)構(gòu)】: 中研信息研究所
【出版日期】: 2017年6月
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【報(bào)告目錄】
第一章 海鮮產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 18
第一節(jié) 海鮮 18
一、范圍界定 18
1、活海鮮 18
2、冷凍海鮮 18
3、干海鮮 18
二、海鮮的儲(chǔ)存、運(yùn)輸 18
第二節(jié) 海鮮分類 20
一、魚類（活鮮） 20
二、魚類（冰鮮） 20
三、貝類（活鮮）耳 20
四、蝦類 20
五、肉類（冰鮮） 21
六、冰鮮類（水發(fā)） 21
第三節(jié) 海鮮價(jià)值 21
一、海鮮食用營養(yǎng)價(jià)值 21
二、海鮮的***價(jià)值 21
三、海鮮的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 23
第二章 國內(nèi)外水產(chǎn)整體行業(yè)發(fā)展分析 24
第一節(jié) 國際水產(chǎn)整體行業(yè)狀況 24
一、世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)概況 24
二、世界水產(chǎn)品貿(mào)易情況 26
三、全球水產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展商機(jī) 29
第二節(jié) 中國水產(chǎn)整體行業(yè)整體分析 30
一、中國水產(chǎn)資源儲(chǔ)量及其分布 30
二、中國成為世界水產(chǎn)大國 32
三、我國水產(chǎn)品發(fā)展呈較快增長態(tài)勢 33
四、中國水產(chǎn)品整體供需形態(tài) 34
五、國內(nèi)水產(chǎn)品市場價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定 35
第三章 世界海鮮整體行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析 44
第一節(jié) 世界海鮮整體行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 44
第二節(jié) 世界海鮮整體行業(yè)市場發(fā)展格局 45
一、世界海鮮市場消費(fèi)情況 45
二、世界海鮮市場價(jià)格監(jiān)測 46
三、世界海鮮貿(mào)易與流通分析 47
第三節(jié) 世界海鮮品牌主要國家分析 48
一、美國海鮮市場分析 48
二、德國海鮮消費(fèi)情況 49
三、智利三文魚進(jìn)出口貿(mào)易分析 49
四、日本海嘯引發(fā)核泄露重創(chuàng)海鮮市場 50
第四節(jié) 世界海鮮整體行業(yè)發(fā)展趨勢分析 53
第四章 中國海鮮整體行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析 54
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 54
一、國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況gdp 54
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)cpi、ppi 54
三、全國居民收入情況 56
四、恩格爾系數(shù) 57
五、工業(yè)發(fā)展形勢 57
六、固定資產(chǎn)投資情況 58
七、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 59
八、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 60
第二節(jié) 中國海鮮產(chǎn)品整體行業(yè)用工環(huán)境分析 61
一、用工成本上升使勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)面臨危機(jī) 61
二、海鮮加工業(yè)季節(jié)性用工緊張問題凸顯 63
三、海鮮加工出口整體行業(yè)存在勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象 65
第三節(jié) 稅收政策環(huán)境 65
一、海鮮品出口退稅率上調(diào) 65
二、海鮮加工企業(yè)將受益于出口退稅政策 65
三、中國海鮮加工稅收扶持政策有待完善 67
第四節(jié) 匯率變動(dòng)及其影響 69
一、人民幣匯率變動(dòng)影響海鮮品對(duì)外貿(mào)易 69
二、人民幣升值削弱海鮮加工業(yè)競爭力 71
三、人民幣匯率總體平穩(wěn) 71
四、人民幣匯率變化分析及展望 72
第五節(jié) 中國海鮮市場社會(huì)環(huán)境分析 74
一、人們生活水平的提高 74
二、居民消費(fèi)觀念 74
三、豐富國人"菜籃子"工程措施 75
第五章 中國海鮮整體行業(yè)市場動(dòng)態(tài)分析剖析 76
第一節(jié) 中國海鮮整體行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 76
一、首屆世界海鮮產(chǎn)業(yè)論壇聚焦 76
二、中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全透析 76
第二節(jié) 中國海鮮發(fā)展展望 79
一、中國海鮮養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展及利潤分析 79
二、中國海鮮養(yǎng)殖建設(shè)情況 80
三、休漁期間養(yǎng)殖海鮮唱主角 84
四、山東沿海海冰面積急速擴(kuò)大海鮮養(yǎng)殖受影響 85
第三節(jié) 中國海鮮市場運(yùn)行現(xiàn)狀分析 86
一、我國海鮮市場需求、消費(fèi)狀況 86
二、海鮮內(nèi)銷市場存在大量機(jī)遇 87
三、國內(nèi)海鮮市場消費(fèi)潛力分析 92
第四節(jié) 中國海鮮產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)問題探討 92
第六章 康菲渤海漏油事件對(duì)中國海鮮市場的影響分析 96
第一節(jié) 康菲渤海漏油事件回放 96
第二節(jié) 康菲渤海漏油事件對(duì)中國海鮮市場影響分析 97
一、養(yǎng)殖戶 ---扇貝被油污*** 97
二、對(duì)中國漁業(yè)市場的影響 100
三、對(duì)中國海鮮消費(fèi)市場消費(fèi)影響 101
四、對(duì)中國海鮮進(jìn)出口貿(mào)易影響 104
第三節(jié) 中國海鮮市場應(yīng)用策略 104
一、養(yǎng)殖戶---索賠 104
二、重拾漁業(yè)市場消費(fèi)信心策略 105
三、排污策略 107
第七章 中國海鮮重點(diǎn)區(qū)域市場分析 109
第一節(jié) 浙江 109
一、浙江省海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 109
二、浙江省海鮮市場價(jià)格走勢 110
三、"舟山海鮮"正式成為"浙江區(qū)域***" 112
四、寧波象山海鮮節(jié)聚焦 112
五、浙江省海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思考 113
第二節(jié) 湖北 115
一、湖北海鮮市場現(xiàn)狀 115
二、湖北海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)劃目標(biāo) 119
第三節(jié) 山東 121
一、山東煙臺(tái)海鮮供銷兩旺 121
二、山東煙臺(tái)冷凍海鮮市場分析 122
三、山東日照海鮮價(jià)格波動(dòng)情況及影響因素 123
第四節(jié) 遼寧 124
一、遼寧海鮮市場基情況 124
二、遼寧海鮮市場動(dòng)態(tài)聚焦 124
第五節(jié) 其它 125
一、海南 125
二、江蘇連云港 127
三、福建 128
四、湛江市榮獲"中國海鮮美食之都"政府將重點(diǎn)支持餐 飲業(yè)發(fā)展 129
第八章 中國水產(chǎn)品市場格局 131
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品市場發(fā)展概況 131
一、我國海鮮市場發(fā)展?jié)摿透偁巸?yōu)勢 131
二、我國海鮮市場熱點(diǎn)及效益分析 133
第二節(jié) 中國海鮮熱點(diǎn)產(chǎn)品市場分析 136
一、常規(guī)魚市場（鮑魚、三文魚、金槍魚） 136
二、河蟹市場 136
三、蝦類市場--龍蝦 138
四、優(yōu)質(zhì)淡水魚市場 138
五、龜鱉類市場 139
六、貝類市場 140
七、海水優(yōu)質(zhì)魚類市場 140
第九章 中國部分高檔海鮮產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測 142
第一節(jié) 中國鮑魚進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)分析（03079191） 142
一、鮑魚進(jìn)出口數(shù)量分析 142
二、鮑魚進(jìn)出口金額分析 142
三、鮑魚進(jìn)出口國家及地區(qū)分析 142
第二節(jié) 中國龍蝦進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)分析（03062190） 143
一、龍蝦進(jìn)出口數(shù)量分析 143
二、龍蝦進(jìn)出口金額分析 143
三、龍蝦進(jìn)出口國家及地區(qū)分析 143
第三節(jié) 中國金槍魚進(jìn)出口貿(mào)易分析（03023200） 144
一、金槍魚進(jìn)出口數(shù)量分析 144
二、金槍魚進(jìn)出口金額分析 144
三、金槍魚進(jìn)出口國家及地區(qū)分析 144
第四節(jié) 中國三文魚進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)分析（03032210） 144
一、三文魚進(jìn)出口數(shù)量分析 144
二、三文魚進(jìn)出口金額分析 145
三、三文魚進(jìn)出口國家及地區(qū)分析 145
第十章 中國海鮮批發(fā)市場分析 146
第一節(jié) 中國海鮮批發(fā)市場概況 146
一、海鮮批發(fā)經(jīng)營特點(diǎn)分析 146
二、海鮮批發(fā)產(chǎn)品特色 146
三、海鮮批發(fā)經(jīng)營模式與管理 147
第二節(jié) 中國海鮮批發(fā)現(xiàn)狀 148
一、服務(wù)質(zhì)量 148
二、交易方式 149
三、經(jīng)營機(jī)制 149
四、流通格局 150
第三節(jié) 中國重點(diǎn)區(qū)域市場海鮮批發(fā)市場分析 150
一、湖北 150
二、北京 152
三、福建 155
四、山東 156
第十一章 中國海鮮與餐 飲業(yè)調(diào)研 157
第一節(jié) 海鮮餐 飲特點(diǎn) 157
一、整體行業(yè)門檻及利潤 157
二、餐 飲業(yè)經(jīng)營要素 157
第二節(jié) 海鮮餐 飲消費(fèi)情況 159
一、消費(fèi)水平及消費(fèi)能力 159
二、消費(fèi)心理 161
第三節(jié) 中國海鮮與餐 飲業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 161
一、海鮮特色餐 飲店經(jīng)營態(tài)勢 161
二、象山海鮮餐 飲飲譽(yù)"長三角"專家解讀 162
第四節(jié) 中國海鮮餐 飲業(yè)前景預(yù)測及對(duì)海鮮市場的影響 163
第十二章 中國海鮮市場監(jiān)測透析 164
第一節(jié) 中國海鮮市場競爭總況 164
一、世界各地海鮮爭先涌入中國及對(duì)本土海鮮業(yè)的影響 164
二、地區(qū)競爭加劇 167
三、海鮮市場惡性競爭探底 168
第二節(jié) 中國海鮮整體行業(yè)集中度分析 171
一、市場集中度分析 171
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布 171
第三節(jié) 中國海鮮整體行業(yè)競爭中存的問題 171
第十三章 中國海鮮產(chǎn)業(yè)部分優(yōu)勢生產(chǎn)企業(yè)分析 173
第一節(jié) 國健食品(中山)有限公司 173
一、企業(yè)概況 173
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 173
三、企業(yè)盈利能力分析 174
四、企業(yè)償債能力分析 174
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 174
六、企業(yè)成長能力分析 175
第二節(jié) 煙臺(tái)唐金食品有限公司 175
一、企業(yè)概況 175
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 176
三、企業(yè)盈利能力分析 177
四、企業(yè)償債能力分析 177
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 177
六、企業(yè)成長能力分析 177
第三節(jié) 福州金富琳食品有限公司 178
一、企業(yè)概況 178
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 178
三、企業(yè)盈利能力分析 179
四、企業(yè)償債能力分析 179
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 179
六、企業(yè)成長能力分析 180
第四節(jié) 浙江一品爽食品有限公司 180
一、企業(yè)概況 180
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 181
三、企業(yè)盈利能力分析 181
四、企業(yè)償債能力分析 182
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 182
六、企業(yè)成長能力分析 182
第五節(jié) 日照市嵐山區(qū)海源水產(chǎn)品食品有限公司 182
一、企業(yè)概況 182
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 183
三、企業(yè)盈利能力分析 183
四、企業(yè)償債能力分析 184
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 184
六、企業(yè)成長能力分析 184
第六節(jié) 南京金荷花農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 184
一、企業(yè)概況 184
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 185
三、企業(yè)盈利能力分析 185
四、企業(yè)償債能力分析 186
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 186
六、企業(yè)成長能力分析 186
第十四章 中國海鮮整體行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望 187
第一節(jié) 中國海鮮整體行業(yè)發(fā)展前景分析 187
一、水產(chǎn)加工整體行業(yè)高景氣度將得以持續(xù) 187
二、海鮮養(yǎng)殖前景預(yù)測 188
三、海鮮加工業(yè)前景預(yù)測 190
第二節(jié) 中國海鮮整體行業(yè)發(fā)展趨勢分析 191
一、海鮮熱點(diǎn)產(chǎn)品價(jià)格走勢 191
二、中國海鮮整體行業(yè)競爭趨勢分析 192
第三節(jié) 中國海鮮市場預(yù)測 193
一、海鮮市場需求消費(fèi)前景預(yù)測 193
二、海鮮市場盈利預(yù)測分析 193
第十五章 中國海鮮整體行業(yè)投資方向與戰(zhàn)略研究 194
第一節(jié) 中國海鮮產(chǎn)業(yè)投資概況 194
一、海鮮市場投資環(huán)境分析 194
二、海鮮市場投資特性 195
第二節(jié) 中國海鮮市場投資機(jī)會(huì)分析 196
一、消費(fèi)升級(jí)帶來旺盛的水產(chǎn)品需求 196
二、海鮮市場熱點(diǎn)產(chǎn)品投資潛力分析 197
三、海珍品將成消費(fèi)熱點(diǎn) 199
第三節(jié) 中國海鮮整體行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 199
一、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn) 199
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 199
三、進(jìn)退入風(fēng)險(xiǎn) 200
四、金融風(fēng)險(xiǎn) 201
第四節(jié) 投資建議 201
圖表1：2010-2016年世界水產(chǎn)品進(jìn)出口額變動(dòng) 26
圖表2：2010-2016年發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家水產(chǎn)品進(jìn)出口額與凈出口額變動(dòng) 27
圖表3：2010-2016年世界是回程票分種類出口額變動(dòng) 27
圖表4：2012-2016年世界水產(chǎn)品分種類出口額比重變動(dòng) 28
圖表5：海水產(chǎn)品月度綜合平均價(jià)格 36
圖表6：淡水產(chǎn)品月度綜合平均價(jià)格 36
圖表7：帶魚價(jià)格走勢 37
圖表8：南美白對(duì)蝦價(jià)格走勢 38
圖表9：鮑魚價(jià)格走勢 39
圖表10：扇貝價(jià)格走勢 39
圖表11：草魚價(jià)格走勢 40
圖表12：羅非魚價(jià)格走勢 41
圖表13：鰻魚價(jià)格走勢 41
圖表14：羅氏沼蝦價(jià)格走勢 42
圖表15：2011-2016年gdp情況 54
圖表16：2011-2016年cpi情況 54
圖表17：2011-2016年ppi情況 55
圖表18：2012-2016年居民收入情況 56
圖表19：2012-2016年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民恩格爾系數(shù) 57
圖表20：2012-2016年全部工業(yè)增加值及其增長速度 57
圖表21：2012-2016年我國全社會(huì)固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計(jì) 59
圖表22：2011-2016年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況 60
圖表23：2012-2016年進(jìn)出口情況 60
圖表24：2012-2016年人民幣匯率變化情況 73
圖表25：2012-2016年中國水產(chǎn)品市場供需現(xiàn)狀(單位：萬噸，%) 86
圖表26：2012-2016年中國水產(chǎn)品進(jìn)出口（單位：萬噸） 86
圖表27：2012-2016年中國鮑魚進(jìn)出口數(shù)量分析 142
圖表28：2012-2016年中國鮑魚進(jìn)出口金額分析 142
圖表29：2012-2016年中國龍蝦進(jìn)出口數(shù)量分析 143
圖表30：2012-2016年中國龍蝦進(jìn)出口金額分析 143
圖表31：2012-2016年中國金槍魚進(jìn)出口數(shù)量分析 144
圖表32：2012-2016年中國金槍魚進(jìn)出口金額分析 144
圖表33：2012-2016年中國三文魚進(jìn)出口數(shù)量分析 144
圖表34：2012-2016年中國三文魚進(jìn)出口金額分析 145
圖表35：2012-2016年海鮮整體行業(yè)企業(yè)集中度分析 171
圖表36：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 173
圖表37：企業(yè)盈利能力分析 174
圖表38：企業(yè)償債能力分析 174
圖表39：企業(yè)運(yùn)營能力分析 174
圖表40：企業(yè)成長能力分析 175
圖表41：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 176
圖表42：企業(yè)盈利能力分析 177
圖表43：企業(yè)償債能力分析 177
圖表44：企業(yè)運(yùn)營能力分析 177
圖表45：企業(yè)成長能力分析 177
圖表46：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 178
圖表47：企業(yè)盈利能力分析 179
圖表48：企業(yè)償債能力分析 179
圖表49：企業(yè)運(yùn)營能力分析 179
圖表50：企業(yè)成長能力分析 180
圖表51：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 181
圖表52：企業(yè)盈利能力分析 181
圖表53：企業(yè)償債能力分析 182
圖表54：企業(yè)運(yùn)營能力分析 182
圖表55：企業(yè)成長能力分析 182
圖表56：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 183
圖表57：企業(yè)盈利能力分析 183
圖表58：企業(yè)償債能力分析 184
圖表59：企業(yè)運(yùn)營能力分析 184
圖表60：企業(yè)成長能力分析 184
圖表61：企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 185
圖表62：企業(yè)盈利能力分析 185
圖表63：企業(yè)償債能力分析 186
圖表64：企業(yè)運(yùn)營能力分析 186
圖表65：企業(yè)成長能力分析 186
圖表66：全球與中國2017-2022年海鮮整體行業(yè)需求消費(fèi)預(yù)測 193
圖表67：全球與中國2017-2022年海鮮整體行業(yè)盈利能力預(yù)測 193
圖表68：海鮮產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用注意事項(xiàng)分析 204
圖表69：海鮮產(chǎn)品項(xiàng)目投資注意事項(xiàng)圖 205
圖表70：海鮮產(chǎn)品整體行業(yè)生產(chǎn)開發(fā)注意事項(xiàng) 206
圖表71：海鮮產(chǎn)品銷售注意事項(xiàng) 207
專家提示：十三五規(guī)劃期間，產(chǎn)業(yè)政策對(duì)本行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有重新梳理，數(shù)據(jù)每個(gè)季度實(shí)時(shí)更新，關(guān)于報(bào)告的圖表部分，以當(dāng)時(shí)購買報(bào)告的最 新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，圖表的個(gè)數(shù)或多或少，屆時(shí)以實(shí)際提交報(bào)告為準(zhǔn)，感謝關(guān)注和支持！
