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產(chǎn)品簡介
一個中型酒店冷庫特點、安裝注意事項及造價
一個中型酒店冷庫特點、安裝注意事項及造價
產(chǎn)品價格:¥20000
上架日期:2017-06-29 13:51:37
產(chǎn)地:本地
發(fā)貨地:上海
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1套
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詳細說明

        從事冷庫設(shè)計、建造的朋友們都知道冷庫是大部分酒店的必備設(shè)施之一。酒店對于食品的需求量是很大的,冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩?;趯嵱眯缘目紤],通常酒店都會建造冷庫來儲存食材,那么酒店冷有什么特點呢,設(shè)計安是有哪些注意事項呢,造價是怎么計算的呢,今天貌盛制小編就給大家仔細說一下。

    一、酒店冷庫要求特點

    1、酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲存溫度要求不同,為了保證食材的鮮度。

    2、存取貨頻繁。為了保證食材充足,酒店會經(jīng)常補充新鮮食材,酒店每天消耗的食材也是相當大量的。為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞,通常會在庫門出安裝保溫門簾或風(fēng)幕機。

    3、酒店的冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里,冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以,酒店冷庫也要經(jīng)常進行清潔打掃。

    4、大型酒店冷庫,儲存量是非常大的,通常會在冷庫內(nèi)安裝各種運輸設(shè)備。

    二、酒店冷庫設(shè)計安裝注意事項

    1、一庫多溫

        酒店食品繁多,蔬菜、水果、肉類等保鮮溫度各不相同,所以應(yīng)設(shè)計不同溫度,用隔板實現(xiàn)一庫雙溫、多溫。酒店冷庫一般是雙溫冷庫,一邊保鮮一般冷藏。

    2、節(jié)能省電

        酒店冷庫經(jīng)常型打開、關(guān)閉,消耗大量電能,設(shè)計方案應(yīng)盡量節(jié)能省電。  

    3、安全無毒

        食品安全越來越重要,食物的安全也是酒店的根本保證,應(yīng)選擇安全環(huán)保的制冷劑。

    4、噪聲低

        廚房是酒店人員工作場所,應(yīng)盡量避免噪聲污染。

    三、酒店冷庫造價

        酒店冷庫造價主要看冷庫大小、溫度要求、制冷設(shè)備要求這三個因素。冷庫越小,單位面積算下來的造價就越高,雙溫冷庫造價要比單溫冷庫高,如果選用品牌的制冷設(shè)備,造價相對也會高些。
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