不銹鋼牛羊豬肉高溫滅菌鍋用最簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤(pán)、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱(chēng)之為過(guò)壓。提供過(guò)壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。
900型：
內(nèi)徑：900mm
長(zhǎng)度：1800mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤(pán)子數(shù)量：8個(gè)；
托盤(pán)：2個(gè)
小推車(chē)：2個(gè)
容積：1.3m3
配鍋爐型號(hào)：0.1t，4kg
重諾牌900*1800不銹鋼牛羊豬肉高溫滅菌鍋生產(chǎn)廠家高溫殺菌鍋哪家好啊，這也許是很多買(mǎi)家的疑問(wèn)，生產(chǎn)殺菌鍋的廠家很多，到底應(yīng)該選擇哪一家呢，諸城市是食品機(jī)械廠基地，高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家諸城在全國(guó)也是非常有名的，在食品機(jī)械這一方面，做殺菌鍋好的廠家就是山東省諸城市重諾機(jī)械廠，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，有意向者可以撥打電話咨詢。
