碗團機，碗脫機，碗托機，碗禿機，蕎麥涼粉機，粉坨機，一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條，伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。碗團多冷食，碗托又稱碗脫，碗團，扒糕，屬面食系列，用蕎麥面制成，多為冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的必備佳品。大街小巷碗團店不僅賣熱碗團，還有豆芽炒碗團，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團，備感溫暖。碗托由蕎麥加工而成，做法有講究。蕎麥要先用脫殼機脫殼，再用磨面機磨成細(xì)面（面越細(xì)口感越好）然后加點食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團機中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團。天陽碗托機采用智能溫控熟化成型新工藝，面漿在機器內(nèi)通過電加熱熟化，再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機即熟，無須再蒸煮。天陽碗托機一機多用功能多，可以還使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條、粉絲、粉皮、扁粉、川粉、肥羊粉、河粉、卷粉（腸粉）、涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天陽碗托機型號6FT-60適用動力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格3600元/臺，不銹鋼型5800元/臺（不含電機和運費），特制加長軸型5500元/臺。售后服務(wù)：凡購買天陽機械產(chǎn)品均可享受以下服務(wù)：（1）免費傳授技術(shù)配方及生產(chǎn)操作技術(shù)。（2）設(shè)備免費保修兩年。（3）常年免費技術(shù)咨詢，確?？蛻魺o后顧之憂。聯(lián)系人：秦天 咨詢電話：13791763698 QQ： 2183653360 微信：15562348306
