碗團(tuán)機(jī)，碗脫機(jī)，碗托機(jī)，碗禿機(jī)，蕎麥涼粉機(jī)，粉坨機(jī)，一個(gè)闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條，伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時(shí)酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團(tuán)。碗團(tuán)多冷食，碗托又稱碗脫，碗團(tuán)，扒糕，屬面食系列，用蕎麥面制成，多為冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起來堅(jiān)韌、醇香，已成為人們招待親友的必備佳品。大街小巷碗團(tuán)店不僅賣熱碗團(tuán)，還有豆芽炒碗團(tuán)，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團(tuán)，備感溫暖。碗托由蕎麥加工而成，做法有講究。蕎麥要先用脫殼機(jī)脫殼，再用磨面機(jī)磨成細(xì)面（面越細(xì)口感越好）然后加點(diǎn)食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團(tuán)機(jī)中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團(tuán)。天陽碗托機(jī)采用智能溫控熟化成型新工藝，面漿在機(jī)器內(nèi)通過電加熱熟化，再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機(jī)即熟，無須再蒸煮。天陽碗托機(jī)一機(jī)多用功能多，可以還使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條、粉絲、粉皮、扁粉、川粉、肥羊粉、河粉、卷粉（腸粉）、涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天陽碗托機(jī)型號(hào)6FT-60適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時(shí)，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價(jià)格3600元/臺(tái)，不銹鋼型5800元/臺(tái)（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)），特制加長(zhǎng)軸型5500元/臺(tái)。售后服務(wù)：凡購(gòu)買天陽機(jī)械產(chǎn)品均可享受以下服務(wù)：（1）免費(fèi)傳授技術(shù)配方及生產(chǎn)操作技術(shù)。（2）設(shè)備免費(fèi)保修兩年。（3）常年免費(fèi)技術(shù)咨詢，確保客戶無后顧之憂。聯(lián)系人：秦天 咨詢電話：13791763698 QQ： 2183653360 微信：15562348306
