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型號(hào) |
ZB-80 |
ZB-80(變頻） |
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生產(chǎn)能力（kg/次） |
60 |
60 |
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功率（kw） |
13.17 |
13.17 |
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電源電壓（v） |
380v 50hz |
380v 50hz |
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斬刀數(shù)量（片） |
6 |
6 |
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斬刀轉(zhuǎn)速（rpm/min) |
1440/2880 |
變頻調(diào)速/300-2880 |
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斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min) |
14/20 |
14/20 |
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主機(jī)尺寸（mm) |
1250*1940*1610 |
1250*2135*1635 |
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總重量（kg） |
780 |
780 |
斬拌機(jī)配置：
1、 本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、 主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、 刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、 選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、 轉(zhuǎn)速達(dá)到3600轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、 刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。
◆ SZ-80型斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次完成，從而使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高該類制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。還可適合用于魚(yú)類、水、蔬菜的粉碎加工。
◆ 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
