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RL-200真空滾揉機(jī)
加工定制 是 種類 真空滾揉機(jī) 品牌 銳利 
型號(hào) RL-200 電壓 380（V）  功率 2.25（kw）  
凈重 200（kg）  包裝 簡(jiǎn)易包裝 外形尺寸 1150*720*1100（mm）  
產(chǎn)品用途 腌制 入味 適用范圍 西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 營(yíng)銷 新品 
規(guī)格 定做   
   
200L真空滾揉機(jī) 真空腌肉機(jī) 肉類滾揉機(jī) 快速入味機(jī) 該滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的效果。

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口