黃粿又名黃米粿、黃金粿，屬于年節(jié)食品，是浙江浙南和福建閩北一帶民間極富特色的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。傳說(shuō)能吃上黃米粿表示當(dāng)年的豐收，預(yù)示著來(lái)年的希望。在浙南龍泉與慶元等地，每逢傳統(tǒng)節(jié)日、家庭喜慶或貴賓到來(lái)，黃粿都是不可缺少的食品，象征著安康、團(tuán)圓、幸福，更是傳統(tǒng)饋送親朋好友及客戶的最佳禮品。
黃粿的傳統(tǒng)制作方法非常獨(dú)特，取山中一種獨(dú)特灌木燒成灰，瀝其汁（俗稱植物堿），以該汁浸泡優(yōu)質(zhì)粳米至米色橙黃，浸泡后的粳米裝入飯甑蒸熟，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米飯粒便粘不住木杵，直到飯粒全部融合，像棉團(tuán)狀，然后分切小塊，趁熱將其揉壓成圓條狀即成做成后可存放好幾個(gè)月。
天陽(yáng)黃粿機(jī)是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的米制食品機(jī)械，由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，生產(chǎn)時(shí)通過(guò)溫控儀自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機(jī)器內(nèi)，使米漿在一定的溫度下熟化后，經(jīng)絞龍推進(jìn)器推出經(jīng)模具定型即成，出機(jī)即熟，做出的黃粿口感細(xì)膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作黃粿工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問(wèn)題。電熱自熟黃粿機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物：大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等，可生產(chǎn)米粉、米線、米豆腐、年糕、粉絲、粉條、涼粉、涼糕、碗脫、玉米馇條等多種食品，相當(dāng)于花一臺(tái)機(jī)器的款，買了多臺(tái)機(jī)器，減少的投資，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化，拓寬了市場(chǎng)。
電熱自熟黃粿機(jī)6FT-60型占地：2平方，人工：2人，適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時(shí)，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，價(jià)格:普通型3600元/臺(tái)，不銹鋼型5800元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，適用動(dòng)力7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí)，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，價(jià)格普通型4500元/臺(tái)，不銹鋼型7800元(機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。銷售經(jīng)理：張杰 電話：18853752099 13791763698 QQ531079582微信13295379587咨詢
